Diet untuk hepatitis B: fitur, makanan sehat, menu yang direkomendasikan

Share Tweet Pin it

Hati bukan hanya bagian dari sistem pencernaan. Tubuh ini mengenali dan menetralisir racun, produk dekomposisi, zat beracun untuk tubuh, terlibat dalam sintesis hormon dan sel darah. Penyakit hati tidak dapat mempengaruhi kesejahteraan seseorang. Salah satu penyakit paling berbahaya adalah hepatitis - peradangan pada jaringan hati yang disebabkan oleh virus atau racun. Karena itu, untuk mengenali dan mengobati penyakit sedini mungkin. Dan jika hanya seorang spesialis yang dapat meresepkan obat, nutrisi untuk hepatitis B didasarkan pada aturan umum, yang akan kami pertimbangkan.

Hepatitis B: Gejala dan Pengobatan

Virus hepatitis B sangat kecil sehingga dapat menembus ke dalam retakan mikroskopis di kulit dan selaput lendir. Untuk memprovokasi peradangan hati, ia harus masuk ke dalam darah. Ini sangat tahan terhadap faktor eksternal: tahan suhu hingga -20 derajat, hidup hingga 30 menit selama mendidih. Selama periode eksaserbasi pada orang dewasa dan anak-anak, virus hepatitis aktif hingga 3 minggu. Pembawa virus dapat berlangsung selama beberapa bulan.

Umumnya, hepatitis ditularkan oleh:

  • Secara seksual.
  • Melalui jarum yang tidak steril, transfusi darah yang terinfeksi.
  • Dari ibu ke anak selama kehamilan dan menyusui.
  • Melalui instrumen gigi yang tidak steril, gunting kuku, dll.

Anda tidak bisa mendapatkan hepatitis B melalui jabat tangan, ketika bepergian dengan transportasi umum, berbagi handuk, batuk.

Selain bentuk hepatitis B akut dan kronis, ada juga fulminan (fulminan) - ia memiliki tingkat kematian tertinggi. Seseorang mulai menghancurkan sel-sel hati, ada pendarahan, depresi kesadaran hingga koma.

Nutrisi yang tepat dengan hepatitis

Untuk membantu sel-sel hati terus melakukan pekerjaan mereka dan pada saat yang sama mengurangi beban, Anda perlu mengikuti aturan makan sehat. Prinsip diet untuk hepatitis B:

  • Potong produk dengan baik (menggiling, menggiling, mengunyah).
  • Dilarang mengkonsumsi makanan yang sangat panas dan dingin.
  • Dengan hepatitis B, diet harus terdiri dari 40% serat tumbuhan (serat) - mereka meningkatkan proses pencernaan dan menormalkan tinja.
  • Anda perlu makan pecahan, 4-5 kali sehari. Jumlah maksimum per porsi adalah 350 gram.
  • Dalam manifestasi akut hepatitis, nomor meja 5A menurut Pevzner dianjurkan. Kandungan kalori - hingga 2600 kkal, membatasi penggunaan garam, lemak tahan api, kolesterol, asam oksalat.
  • Dianjurkan untuk makan pada saat yang sama - ini mencegah stagnasi empedu dan mengurangi beban pada saluran gastrointestinal.
  • Pada hepatitis kronis, lima pergi ke meja. Kandungan kalori ditingkatkan menjadi 3000 kkal. Produk baru harus dimasukkan dalam menu secara bertahap, mengawasi reaksi tubuh pasien.
  • Herbal infus dan decoctions harus diperlakukan dengan hati-hati - dalam beberapa kasus mereka dapat berbahaya, oleh karena itu, mereka hanya dapat diambil seperti yang diarahkan oleh dokter. Hal yang sama berlaku untuk kompleks mineral dan suplemen makanan.
  • Makanan terbaik - dikukus atau direbus, digoreng atau dipanggang sampai renyah sangat dilarang.
  • Baca label produk dengan seksama: menu 5 untuk hepatitis tidak boleh mengandung pengawet, pemanis, rasa dan produk kimia modern lainnya.
  • Penting untuk menyeimbangkan diet harian: hingga 350g karbohidrat (tubuh membutuhkan energi), 150g protein dan 80g lemak (70% di antaranya harus berupa sayuran). Jumlah garam dan mentega per hari dibatasi hingga 10 gram.
  • Jangan gorge saat tidur (makan terakhir tidak lebih dari jam 8 malam) dan jangan makan berlebihan.

Diet untuk hepatitis B berlangsung lama, dan dalam bentuk kronis, pembatasan perlu dipertahankan setiap saat.

Produk yang diizinkan dan dilarang

  • Roti diet, kue kering, biskuit, biskuit.
  • Kaldu sayuran, sup dengan sereal dan daging tanpa lemak.
  • Daging rendah lemak (ayam, daging sapi muda, kalkun, kelinci).
  • Ikan rendah lemak (sebaiknya laut).
  • Susu acidophilic, kefir rendah lemak, yogurt, keju cottage, keju lunak.
  • Telur (hingga 2 lembar per hari).
  • Sayuran (tomat, zucchini, wortel, bit, kubis, mentimun, terong, labu).
  • Buah-buahan manis dan buah beri.
  • Sayur dan mentega.
  • Sereal (semolina, soba, beras, oat terbaik).
  • Teh hijau, jus segar, diencerkan dengan air. Serta minuman buah, minuman buah, jelly, masih air.

Kita harus menghilangkan makanan berikut dari diet:

  • Roti segar, permen, kue-kue manis.
  • Daging dan ikan berlemak.
  • Kaya kaldu.
  • Makanan kaleng, acar, acar.
  • Produk susu berlemak, keju pedas.
  • Telur rebus dan goreng.
  • Legum
  • Beberapa sayuran (bayam, coklat kemerah-merahan, lobak, lobak, daun bawang, bawang putih).
  • Jamur
  • Bumbu pedas dan rempah-rempah.
  • Teh dan kopi yang kuat.
  • Lemak Refractory.
  • Makanan cepat saji
  • Minuman bersoda dan alkohol.

Apa produk yang tepat untuk hati? Ada sekelompok produk semacam itu. Ini termasuk:

  • apel, kesemek, lemon, dan grapefruit;
  • teh hijau, bit, alpukat, minyak zaitun, kunyit, kacang.

Diet dan pertimbangan nutrisi untuk hepatitis C

Hati adalah salah satu kelenjar utama sistem pencernaan. Ini mengeluarkan empedu, yang diperlukan untuk pemecahan lemak, penyerapan protein dan karbohidrat, dan juga menghilangkan racun dari tubuh. Dalam keadaan yang sehat, tubuh ini memiliki fungsi cadangan tertentu, yang memungkinkan Anda untuk memperbaiki pelanggaran kecil. Tetapi dengan hepatitis C, sebagai akibat dari agresi virus hati sulit. Perawatan antivirus yang harus diambil pasien merupakan beban yang luar biasa. Tidak mungkin untuk mencapai perbaikan jika Anda tidak memasukkan diet dalam perjalanan terapi.

Tentang penyakitnya

Hepatitis C adalah peradangan pada jaringan hati yang dipicu oleh virus hepatotropik yang mengandung RNA. Tropisme berarti orientasi; patogen secara khusus mempengaruhi hati. Ini menembus di dalam sel-selnya, hepatosit, di mana ia melakukan rantai reaksi berturut-turut untuk mereplikasi (mereproduksi) partikel virus baru.

Selain hepatosit, virus ini ditemukan dalam sel-sel darah imunokompeten - monosit, limfosit.

Ini rentan terhadap mutasi, memiliki beberapa genotipe utama yang merespon secara berbeda terhadap terapi obat.

Ini memiliki efek merusak (cytopathic) pada sel, dan persistensi (preservasi) dalam hepatosit menyebabkan kerusakan mereka sebagai akibat dari respon imun.

Bagaimana bisa virus masuk ke dalam tubuh? Untuk ini, ia menggunakan tiga mekanisme:

  • parenteral (kontak dengan darah kulit atau selaput lendir yang melanggar integritas mereka, transfusi darah (transfusi darah) dari donor atau pembawa yang terinfeksi);
  • seksual (transmisi patogen dengan rahasia organ genital selama hubungan seksual yang tidak terlindungi; kehadiran lecet dan kerusakan mukosa lainnya yang mungkin berdarah juga penting);
  • vertikal (infeksi pada anak di rahim atau melewati jalan lahir).

Gejala hepatitis C mungkin tidak segera muncul. Periode laten infeksi kronis sering diamati, dan durasinya tergantung pada banyak faktor, termasuk keadaan hati dan organisme secara keseluruhan (komorbiditas, imunodefisiensi).

Dalam bentuk akut, penyakit ini dapat dihapus, tetapi bahkan dengan gambaran klinis yang cerah, tanpa pengujian laboratorium, hepatitis C tidak dapat dibedakan dari lesi inflamasi infeksi dan non-infeksi lainnya dari hati. Di antara fitur-fitur utama adalah:

  1. Kelemahan konstan, tidak beralasan, kelelahan.
  2. Kurang nafsu makan, mual.
  3. Peningkatan suhu tubuh.
  4. Hati membesar (hepatomegali).
  5. Keparahan dan nyeri di perut bagian atas kanan.
  6. Nyeri sendi.
  7. Kulit berjerawat, selaput lendir dan sklera.
  8. Pruritus
  9. Urin gelap, tinja abu-abu.

Diagnosis akhir hepatitis C tidak pernah dibuat hanya menurut manifestasi klinis, bahkan jika komplikasi seperti sirosis, hipertensi portal dan insufisiensi hati kronis berkembang.

Untuk mengkonfirmasi kebutuhan metode laboratorium tertentu yang mendeteksi antibodi terhadap patogen (ELISA, atau enzim immunoassay) atau RNA (PCR, atau reaksi berantai polimerase). Menurut hasil ELISA, adalah mungkin untuk memverifikasi resep infeksi sesuai dengan kelas antibodi yang terdeteksi.

Imunoglobulin M adalah tanda-tanda fase akut infeksi, dan imunoglobulin G terbukti kronis.

Ini penting terutama untuk taktik pengobatan. Informasi tambahan disediakan oleh analisis klinis dan biokimia umum darah, pemeriksaan ultrasonografi organ perut, biopsi hati.

Prinsip diet

Nutrisi untuk hepatitis C merupakan aspek penting dari pengobatan, tujuan utamanya adalah untuk mengurangi beban pada hati, yang dicapai berkat beberapa aturan:

  1. Nilai energi. Asupan kalori dalam diet pasien dengan hepatitis C tidak dibatasi begitu ketat seperti pada tabel medis lainnya. Sebaliknya, dalam kasus yang kronis tentu perlu untuk memastikan asupan zat yang cukup - tanpa ini sulit untuk mengharapkan hasil yang menggembirakan dari organisme yang kelelahan.
  2. Mode Poin penting, termasuk fragmentasi dan keteraturan - makan 5 kali sehari, pada saat yang sama.
  3. Ragam dan keseimbangan. Piring diet pada hepatitis C harus berganti-ganti, mengingat komposisi untuk diet paling seimbang. Makanan harus terlihat bagus, memiliki aroma dan rasa yang menarik.
  4. Metode memasak Pasien dianjurkan hidangan rebus, panggang dan uap atau direbus dengan sedikit mentega, jika tidak dapat dikecualikan.
  5. Akuntansi untuk karakteristik individu. Reaksi alergi atau intoleransi estetika terhadap rasa, bau, dan penampilan produk apa pun merupakan alasan untuk tidak memasukkannya ke dalam diet. Anda harus ingat tentang komorbiditas, dan karena itu komposisi keranjang makanan dapat bervariasi.

Diet karakteristik

Pasien dengan hepatitis C biasanya ditentukan diet terapi Pevsner No. 5. Nilai energi ransum harian adalah 2800 kkal dan mengandung: protein - 80 g (hewan - 60 g), lemak 70-80 g (sayuran - 30 g), karbohidrat 350–400 g. Garam - hingga 10 g. Modus minum - 2 liter air.

Makan harus direbus, kukus, dipanggang, parut makanan hangat.

Apa yang bisa Anda makan dengan hepatitis C:

  • di antara sayuran, preferensi diberikan kepada tomat, bit, kentang, bawang, lada Bulgaria, wortel, mentimun;
  • sereal terbaik adalah soba, semolina, oatmeal, beras;
  • sup ditunjukkan sayuran, buah dengan sereal, pasta;
  • Anda harus memilih ikan dan daging dengan kandungan lemak rendah;
  • kuning telur rebus, omelet protein kukus;
  • susu, keju, kefir, keju cottage;
  • mentega bisa menjadi krim dan sayuran;
  • roti kemarin, mengering;
  • minuman buah, jus segar, teh, kompot;
  • marshmallow, madu, selai jeruk;
  • pisang, raspberry, apel manis.

Apa yang tidak dimakan dengan hepatitis C:

  • kacang, barley, sereal jelai;
  • buah asam;
  • acar mentimun, tomat, bawang putih, bawang hijau, lobak, lobak;
  • daging berlemak dan ikan;
  • kaldu ikan, daging dan jamur;
  • cabai dan mustar;
  • Muffin segar, coklat, manisan dengan pewarna makanan;
  • kopi, teh, alkohol yang kuat.

Bumbu yang dikenal dengan sifat penyedap - jahe - dilarang dalam kasus hepatitis C, karena memiliki efek buruk pada proses sekretori di jaringan hati.

Minuman beralkohol benar-benar dikeluarkan - efeknya pada hepatosit dapat secara signifikan mempercepat perjalanan penyakit.

Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda dan membatalkan semua obat dengan hepatotoksisitas, dari mana pasien dapat menolak. Jika obat-obatan dengan tindakan seperti itu harus diambil, dosis dan kombinasi dengan obat-obatan lain disesuaikan.

Ada berdiri perlahan, makan sebanyak yang diperlukan untuk memuaskan rasa lapar, setidaknya 5 kali sehari. Diet untuk pasien dengan hepatitis C pada pandangan pertama mengandung banyak pembatasan, tetapi berkat mereka hati dipulihkan lebih cepat.

Ada banyak resep dan bahkan menu yang patut dicontoh yang dapat Anda gunakan saat merencanakan diet.

Hepatitis C dan kelebihan berat badan

Kegemukan - beban tambahan pada tubuh, termasuk hati. Telah terbukti bahwa hasil terapi antivirus lebih baik pada orang yang tidak mengalami obesitas. Kelelahan dan penurunan berat badan pada pasien dengan hepatitis C diamati selama pembentukan sirosis; dengan fungsi hati kompensasi, manifestasi ini tidak ada.

Diet berarti nutrisi, seimbang dalam kalori dan komposisi. Layak untuk menolak karbohidrat yang mudah dicerna (permen, kue kering, gula putih), atau batasi jumlahnya. Adapun sisanya, meja medis No. 5 sudah merupakan ukuran yang cukup untuk menormalkan berat badan.

Selain diet, pasien dipilih skema aktivitas fisik individu. Latihan seharusnya tidak menyebabkan kelelahan berlebihan, amplifikasi gejala. Dengan hepatitis C, pasien dapat makan tanpa kelaparan, yang mengarah pada penurunan berat badan yang diatur dan tidak adanya fluktuasi tajam dalam kebiasaan makan.

Nilai nutrisi yang tepat dalam pengobatan penyakit hati tidak dibesar-besarkan. Bahkan, diet seimbang memiliki sifat detoksifikasi dan vitaminisasi, mengisi kebutuhan tubuh akan nutrisi tertentu.

Sangat penting bagi pasien untuk mengetahui jenis diet apa yang diperlukan untuk hepatitis C dan untuk mengamati prinsip-prinsipnya untuk normalisasi awal hati.

Bagaimana memulihkan dari hepatitis C dengan kemungkinan 97%?

Saat ini, obat modern dari generasi baru Sofosbuvir dan Daclatasvir kemungkinan untuk menyembuhkan hepatitis C sebesar 97-100%. Anda bisa mendapatkan obat-obatan terbaru di Rusia dari perwakilan resmi raksasa farmasi India Zydus Heptiza. Obat yang dipesan akan dikirim melalui kurir dalam waktu 4 hari, pembayaran setelah diterima. Dapatkan konsultasi gratis tentang penggunaan obat-obatan modern, serta pelajari cara mengakuisisi, Anda dapat menemukannya di situs resmi pemasok Zydus di Rusia.

Diet Hepatitis

Pada dasarnya, hepatitis adalah peradangan hati. Bahaya penyakit ini adalah bahwa operasi normal organ yang dideritanya sangat penting bagi tubuh kita. Setelah semua, hati bertanggung jawab untuk fungsi-fungsi seperti:

• konversi nutrisi dari makanan yang memasuki tubuh menjadi bentuk yang cocok untuk penyerapan;

• pengolahan dan penghapusan racun.

Ketika fungsi hati terganggu, tubuh tidak hanya kekurangan nutrisi yang diperlukan, tetapi juga menderita keracunan.

Ada 5 jenis utama hepatitis:

Hepatitis A adalah infeksi virus yang mempengaruhi hati. Adalah mungkin untuk mendapatkan penyakit berbahaya ini dengan mengkonsumsi air atau makanan yang terkontaminasi, dengan seks yang tidak terlindungi.

Anda tidak boleh takut tertular virus, hanya duduk di sebelah operatornya, bahkan jika seseorang batuk atau bersin, karena ini bukan penyakit pernapasan.

Ini ditularkan ketika darah, air mani, atau zat cair lainnya dari seseorang yang terinfeksi hepatitis jatuh ke dalam lingkungan "bersih". Infeksi dapat terjadi melalui hubungan seksual, ketika berbagi jarum suntik, ditransmisikan ke anak selama persalinan dari ibu.

Biasanya, penyakit ini akut, yang memungkinkan untuk memulai pengobatan segera dan mencegah sirosis.

Penggunaan kondom untuk hubungan seksual dan penggunaan peralatan suntik individu akan melindungi terhadap hepatitis B. Ada juga vaksin untuk jenis hepatitis ini.

Paling sering, tubuh terinfeksi melalui darah. Infeksi dimungkinkan dengan hubungan seksual tanpa pelindung.

Tidak seperti hepatitis B, virus jenis ini pada tahap awal hampir tidak bermanifestasi, tanpa gejala. Karena itu, pada saat penyakit dideteksi, hati sudah dapat terpengaruh secara signifikan, yang kemudian mengarah ke sirosis atau kanker hati.

Bentuk virus ini berkembang di hadapan “pasangan” - ketika tubuh sudah terinfeksi hepatitis B.

Ini juga ditularkan melalui darah atau lendir, ketika bersentuhan dengan jarum (tidak hanya selama suntikan, tetapi juga, misalnya, ketika menato atau menjalani prosedur di salon kecantikan).

Penyakit ini sering terjadi di negara-negara yang kurang beruntung, di mana kondisi tidak sehat berkuasa. Anda dapat terinfeksi melalui makanan atau air yang telah bersentuhan dengan kotoran.

Anda bisa mendapatkan infeksi dengan mencicipi daging yang dipanggang atau setengah matang, atau dalam kasus ketika makanan disiapkan dari daging yang terinfeksi virus hepatitis hewan.

Dengan intervensi tepat waktu, penyembuhan yang lengkap dimungkinkan dalam beberapa bulan.

Gejala seperti itu adalah karakteristik dari sejumlah pilek, seseorang mungkin berpikir bahwa dia terjangkit flu dan kehilangan waktu mendapatkan perawatan yang tidak tepat untuk penyakit, dan sementara itu hati akan runtuh.

Kemudian, manifestasi penyakit tersebut dapat muncul, seperti urin gelap, kulit menguning, feses kuning muda. Gejala-gejala ini akan membantu Anda dengan cepat menentukan diagnosis yang benar.

Produk yang harus dihindari oleh hepatitis

Untuk dikeluarkan dari diet. Hati sudah terpengaruh, tubuh bekerja dengan intensitas yang meningkat untuk menyaring racun yang ada di dalam tubuh. Alkohol dalam hal ini setara dengan racun.

Tubuh sulit untuk mengatasi jumlah bahan kimia dan gula, yang mereka isi. Selain itu, sulit bagi hati untuk mengidentifikasi bahan-bahan ini untuk membuangnya dengan benar - bagian dari itu dipelajari, seperti nutrisi lain, dan bagian lain dibuang sebagai limbah.

Konsumsi makanan cepat saji, produk setengah jadi, sosis dan produk sejenis mengarah pada fakta bahwa bahan kimia yang terkandung di dalamnya terakumulasi dalam tubuh dalam bentuk lemak, termasuk dengan menyebabkan hepatosis lemak.

Tugas utama dalam pengobatan hepatitis adalah jangan terlalu memaksakan hati dengan pengolahan produk yang sulit dan berbahaya bagi kesehatannya. Gula adalah salah satunya. Kelebihan dari bahan ini mengendap di perut (memprovokasi akumulasi lemak visceral), pinggul dan area masalah lainnya, menyumbat arteri.

Seringkali penyebab fatty liver adalah penyalahgunaan makanan yang kaya dengan sirup jagung (tinggi fruktosa), serta konsumsi minuman berkarbonasi yang mengandung gula.

Dengan hepatitis, perlu untuk membangun diet dengan penekanan pada karbohidrat kompleks, menghindari pasta, roti, dan produk kembang gula halus.

Sebagai aturan, itu digoreng, makanan berlemak, produk roti. Di dalamnya, kandungan nutrisi minimal (atau bahkan nol), dan itu memasok banyak kalori ke tubuh.

Ini tidak berarti bahwa Anda harus benar-benar menyerah, hanya perlu memilih makanan yang kaya lemak sehat (kebanyakan tidak jenuh).

Faktor risiko lain untuk pasien dengan hepatitis adalah gaya hidup yang tidak aktif. Kegemukan, yang selalu menyertai kekasih untuk berbaring di sofa, menyertai menonton serial favorit dengan penggunaan junk food yang berlebihan, di tempat kedua setelah alkohol pada efek yang merugikan pada hati.

Penting untuk memberikan tubuh setidaknya latihan dasar, berlatih berjalan atau bersepeda beberapa kali seminggu.

Produk Hepatitis

1. Kaya akan protein

Ketika keracunan hati penting untuk memberi makan tubuh dengan sumber energi yang "baik". Ini termasuk karbohidrat kompleks, serta makanan protein. Ini akan menyediakan energi yang dibutuhkan untuk melawan virus.

Yogurt Yunani, kacang, protein whey, daging putih (ayam, kalkun), ikan (misalnya salmon), telur kaya akan protein.

2. Jenuh dengan antioksidan

Zat-zat ini dirancang untuk memerangi virus. Anda dapat menemukannya dalam produk seperti beri (terutama dengan kulit gelap - blueberry, blackberry, currant), sayuran (penekanan pada bayam dan semua jenis sayuran hijau gelap), alpukat, minyak sayur (zaitun, rami), kacang.

3. Karbohidrat kompleks

Membantu menjaga kenyang lebih lama dan mengatasi keinginan untuk permen. Selain itu, serat-serat yang terkandung di dalamnya, memperbaiki pencernaan dan mempromosikan penghapusan racun.

Untuk dimasukkan ke dalam menu, Anda memerlukan roti gandum utuh, oatmeal, kacang, kacang, beras merah, quinoa.

Ini (seperti serat) akan membantu mengeluarkan racun dari hati dan tubuh secara keseluruhan, memperbaiki pencernaan dan menyesuaikan metabolisme.

Anda dapat menambahkan jus lemon, kemudian air akan memperoleh fungsi pembersihan dan pemisahan lemak tambahan. Menguntungkan untuk pembersihan dan teh hijau.

Dalam banyak kasus, hepatitis dapat dicegah. Ini difasilitasi tidak hanya oleh kebersihan, tetapi juga gaya hidup sehat, dan tidak diragukan lagi - diet.

Jangan membebani hati dengan manis dan berlemak, alkohol, dan organ ini akan bertahan lama, membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh dan memurnikannya dari racun.

Diet Hepatitis B

Deskripsi per 25 November 2017

  • Khasiat: efek terapeutik setelah 14 hari
  • Persyaratan: terus-menerus
  • Biaya produk: 1400-1500 gosok. per minggu

Aturan umum

Viral hepatitis B adalah penyakit hati akut atau kronis yang disebabkan oleh virus hepatotropik (itu mengganda terutama di sel-sel hati). Penyakit ini ditularkan melalui rute parenteral dan ditandai dengan perkembangan lambat, perjalanan panjang dan tingkat transisi yang tinggi ke bentuk kronis. Hasil dari hepatitis B kronis adalah sirosis atau kanker hati.

Virus ini milik keluarga gepadnavirus dan sangat tahan terhadap disinfektan dan faktor lingkungan. Sumber infeksi adalah seseorang dengan penyakit akut atau kronis. Infeksi terjadi ketika virus memasuki darah. Ini mungkin karena transfusi darah, prosedur medis dan gigi parenteral, tindik telinga, pemberian obat, tato, manicure dan prosedur kosmetik lainnya. Juga dapat menembus selaput lendir dan kulit yang rusak selama kontak seksual dan dekat rumah tangga. Penularan selama kehamilan dari ibu yang sakit ke bayi yang melanggar sawar plasenta adalah jalur alami.

Hepatitis akut ditandai dengan adanya periode inkubasi, awal, tinggi penyakit dan pemulihan (pemulihan). Tidak seperti hepatitis A, itu berbeda dalam durasi semua periode, dalam hal yang lebih parah dan tidak selalu dalam hasil yang sukses. Bentuk berat dan berat yang sedang diamati jauh lebih sering, dan hepatitis fulminan berat mungkin terjadi. Ini ditandai dengan nekrosis masif pada parenkim dengan perkembangan gagal hati yang cepat.

Bentuk khas (ikterik) tidak menjadi kronis, dan bentuk anikterik atau subklinis mungkin memiliki perjalanan yang kronis. Jika hepatitis B akut tidak memerlukan perawatan khusus dan berakhir dengan pemulihan, maka kronis adalah masalah yang agak serius. Terbentuk pada 5-10% pasien. Keterlambatan periode pemulihan setelah bentuk akut dari 3 hingga 6 bulan dapat dianggap sebagai prekursor dari proses kronis.

Tugas utama perawatan adalah menghentikan reproduksi virus dan mencegah perkembangan kanker dan sirosis hati. Viral load yang tinggi pada pasien merupakan faktor risiko untuk komplikasi ini. Dengan mempertimbangkan viral load, standar untuk terapi antiviral telah dikembangkan, yang memungkinkan Anda untuk mengontrol replikasi virus. Keputusan tentang meresepkan obat dibuat secara individual, dan ini tergantung pada parameter virologi. Namun, ketika pengobatan dihentikan, perakitan salinan virus biasanya dilanjutkan dan penyakit berkembang.

Mempertimbangkan kekhasan perjalanan penyakit dengan kecenderungan untuk kronisitas, perawatan yang kompleks tentu termasuk terapi diet. Pendekatan tradisional untuk nutrisi klinis adalah pengangkatan Diet nomor 5 dan variasinya. Tujuannya adalah untuk mengurangi peradangan, memperbaiki keadaan fungsional dari hati dan menormalkan ekskresi bilier. Karena hati terlibat dalam pengaturan metabolisme, penyakit akut dan kronisnya menyebabkan gangguan metabolisme nutrisi.

Pada periode akut, istirahat di tempat tidur dan makanan diet ketat ditampilkan. Diet untuk hepatitis B pada periode akut ditujukan untuk menghemat maksimum tubuh dengan nutrisi yang baik. Proses akut membutuhkan ketaatan Diet №5А, di mana makanan disiapkan hanya tanah atau direbus dengan baik. Sup dapat dibuat dengan sayuran cincang halus. Piring terpisah dimasak dalam bentuk panggang, tetapi tanpa kerak yang diucapkan. Diet - 5 kali sehari.

Ini adalah diet dengan pembatasan moderat lemak, garam dan rangsangan mekanis. Nutrisi medis dari tabel ini termasuk 80 g protein, 70 g lemak (20% sayuran) dan 350 g karbohidrat. Garam dibatasi hingga 8 g per hari, gula 90 g per hari.

  • roti segar dan gandum hitam;
  • produk dari pastry atau puff pastry;
  • millet dan semua legum;
  • kaldu;
  • daging berlemak, daging panggang, sosis, daging asap;
  • jeroan dan makanan kaleng;
  • keju krim dan lemak;
  • jamur, kacang polong, sayuran acar, lobak, lobak, lobak, kubis, coklat kemerah-merahan, bawang putih, bawang merah;
  • buah asam dan kaya serat;
  • kakao, kopi, coklat, minuman berkarbonasi.

Pola makannya meliputi: sup vegetarian dengan sayuran parut atau cincang halus; bubur di air atau susu (semolina, oatmeal, beras, gandum, atau dari tepung yang sesuai), kalkun kukus atau rebus, daging sapi, kelinci, masakan ayam; kentang tumbuk, wortel, bit, kembang kol (zucchini dan labu dapat dimakan berkeping-keping), ikan tanpa lemak dalam potongan dan dalam bentuk irisan daging, omelet protein, dikukus, mentega, 20 g

Pada hepatitis B kronis, nutrisi harus sesuai dengan prinsip-prinsip Tabel 5. Pasien memiliki kekurangan nutrisi, jadi ada kebutuhan yang meningkat akan nutrisi, vitamin (terutama grup B dan asam folat) dan elemen jejak. Nilai energi dari diet harus setidaknya 2300 kkal dengan kandungan protein 1 g per 1 kg berat badan. Protein bisa 80-90 gram, lemak 80 gram, dan karbohidrat - 350 gram. Disarankan untuk menggunakan xylitol atau sorbitol bukan gula dalam jumlah 25-40 gram. Gula dalam semua hidangan tidak lebih dari 70-80 gram.

Harus mengikuti aturan umum nutrisi:

  • dalam diet harus protein lengkap dan mudah dicerna;
  • jumlah lemak ditentukan oleh kondisi pasien. Hingga 80 g lemak termasuk dalam diet;
  • jumlah total lemak dibatasi hingga 50 g per hari dengan adanya steatorrhea, diare, atau gagal hati;
  • dalam kasus sembelit, perlu untuk memperkuat efek choleretic nutrisi dengan meningkatkan lemak nabati dalam makanan;
  • pemasukan makanan yang kaya serat makanan (sayuran, buah-buahan, dedak, rumput laut, biji rami) meningkatkan efek choleretic, menghilangkan konstipasi dan memastikan ekskresi kolesterol dari feses;
  • ketika karbohidrat yang kelebihan berat badan harus dikurangi;
  • jumlah garam - dua sendok teh tanpa top;
  • jumlah cairan (tanpa piring cair) 1,5 liter;
  • saluran pencernaan schazhenie dicapai dengan mengolah makanan (dicincang, dihaluskan selama eksaserbasi dan direbus).
  • Nutrisi fraksional sering (5 kali atau lebih) menyediakan pencernaan makanan berkualitas tinggi dan asimilasi, memiliki efek choleretic dan efek positif pada motilitas usus.

Protein hewani kaya asam amino dan faktor lipotropik yang mencegah munculnya hati berlemak. Berisi lipotropika dalam produk susu, daging sapi tanpa lemak, ikan, telur. Sejumlah besar metionin dan kolin ditemukan dalam gandum oatmeal dan soba, tepung kedelai dan kedelai. Tindakan lipotropik memiliki: serat, asam lemak, lyceta dan pitosterol. Tiga terakhir terkandung dalam jagung, biji rami, dan minyak sayur bunga matahari.

Peningkatan jumlah protein diperlukan untuk kekurangan protein-energi, dan membatasi mereka untuk gagal hati (terutama protein nabati yang direkomendasikan). Bagian utama lemak adalah minyak sayur. Labu, wijen, dan minyak zaitun baik untuk hati. Diperbolehkan mentega hingga 20-30 g per hari di semua hidangan. Tingkat karbohidrat yang mudah dicerna 70-80 gram per hari dalam komposisi gula, madu, selai, buah manis.

Sangat penting dalam nutrisi pasien memiliki vitamin. Pencernaan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K) paling terganggu karena kurangnya asam empedu, yang diperlukan untuk penyerapannya.

Hepatitis B, seperti, bagaimanapun, bentuk lain dari hepatitis, adalah penyebab kekurangan vitamin A, karena pelanggaran penyerapannya di usus. Oleh karena itu, penting untuk membangun pola makan sedemikian rupa sehingga pasien menerima produk sehari-hari dengan kandungan vitamin A yang cukup (mentega, bukan krim asam, susu, keju cottage, minyak ikan, cod liver, kuning telur) dan produk yang mengandung β-karoten (tomat, wortel, Sea buckthorn, peterseli, aprikot, selada selada, dogrose, mangga, brokoli, labu).

Terlepas dari kenyataan bahwa sumber makanan vitamin D tinggi lemak, mereka harus secara berkala termasuk dalam diet: herring panggang, minyak ikan cod dan halibut, krim asam, salmon, mackerel, produk susu, keju cottage, mentega. Harus diingat bahwa vitamin ini terbentuk di kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet, sehingga sangat membantu untuk tetap di bawah sinar matahari pagi.

Dari waktu ke waktu perlu memasukkan keju cottage dan produk susu dalam makanan.

Penting untuk memperkaya diet dengan vitamin E: minyak gandum, biji kapas, kedelai, bunga matahari, jagung, kacang tanah, minyak zaitun, almond, kenari, kedelai, jagung.

Ketika hepatitis mengganggu proses pembentukan empedu, yang menyebabkan gangguan penyerapan di saluran pencernaan vitamin K dan ketidakcukupannya. Produk yang mengandung vitamin K: peterseli, selada air, basil, daun ketumbar, kubis (brokoli, Beijing, kubis putih), akar seledri, plum, alpukat, kacang mete, dan kacang pinus.

Pasien harus selalu mengingat bahwa penyalahgunaan alkohol dan pengabaian diet yang tidak tepat mempercepat perkembangan hepatitis. Sejak pertengahan 1990-an. Program vaksinasi sedang dilaksanakan untuk anak-anak dan orang dewasa yang berisiko dari bentuk hepatitis ini. Ini adalah bentuk pencegahan penyakit yang efektif. Vaksinasi anak-anak termasuk dalam jadwal vaksinasi pencegahan dan dimulai dengan pengenalan dosis pertama dari 12 jam hidup bayi, yang berikutnya diberikan setelah 1 bulan, dan yang ketiga setelah 5 bulan.

Apakah mungkin untuk manis dengan hepatitis

Bisa manis dengan hepatitis

Hepatitis C terus menjadi salah satu penyakit yang paling berbahaya: bisa asimtomatik untuk waktu yang lama. Diet Hepatitis C dan perawatan yang tepat dapat memberikan kesembuhan kepada pasien, tetapi prosesnya panjang dan mahal. Tanpa diet, sukses dalam mengobati hepatitis patut dipertanyakan.

Apa diet untuk hepatitis C? Produk apa yang tidak bisa dikonsumsi? Apa yang seharusnya menjadi menu untuk hepatitis C?

Apa yang tidak bisa makan dengan hepatitis C?

Untuk pengobatan hepatitis C, diet bukanlah yang diinginkan, tetapi kondisi yang diperlukan. Ini mengurangi beban pada hati dan organ lain dari sistem pencernaan, memberikan lebih banyak kekuatan dan energi, mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan pada hipokondrium kanan. Tidak mungkin untuk memanggil diet yang sangat ketat, namun, ada sejumlah pembatasan untuk makan. Pada tahap akut penyakit, pembatasan ini sedikit lebih tinggi.

Jika itu terjadi bahwa seseorang telah menjadi sakit dengan hepatitis, ia harus selamanya menolak produk-produk seperti:

  1. Hidangan pedas, bumbu dan makanan kaleng.
  2. Alkohol
  3. Soda, kopi dan teh yang diseduh kuat, kakao.
  4. Makanan yang diasap dan diasinkan.
  5. Permen, kue kering.
  6. Daging berlemak dan ikan berlemak.
  7. Kaldu ikan dan daging.
  8. Mayones.
  9. Cokelat, es krim.

Ketika membaca daftar ini, pasien sering memiliki pertanyaan: apa yang dapat Anda makan jika produk ini dikecualikan? Padahal, dengan hepatitis, Anda bisa makan enak. Ini masalah kebiasaan. Prioritasnya harus makanan buatan sendiri, karena sulit untuk menemukan makanan diet di kantin, kafe dan restoran cepat saji.

Apa yang bisa kamu makan sakit?

  1. Teh herbal, termasuk teh hijau, compotes, jeli.
  2. Kopi sangat lemah dengan susu atau minuman kopi yang disebut.
  3. Produk susu rendah lemak.
  4. Daging rebus dan ikan rendah lemak.
  5. Buah-buahan dan sayuran segar, kecuali lobak, lobak, coklat kemerah-merahan, bawang putih dan bawang.
  6. Salad vegetarian, semur dan sup yang dimasak dengan mentega dan lemak minimum.
  7. Semua jenis bubur, dimasak dalam air dan susu.
  8. Jus alami.
  9. Kacang-kacangan
  10. Roti gandum "Yesterday".
  11. Pasta.
  12. Diperbolehkan konsumsi mentega terbatas dengan hidangan siap pakai (penting bahwa minyak tidak dikenakan perlakuan panas).

Untuk pasien dengan hepatitis C adalah jumlah diet yang sesuai 5. Itu diresepkan untuk semua pasien yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kantong empedu.

Persiapan diet untuk hepatitis C

  1. Makan paling baik dilakukan pada saat yang bersamaan.
  2. Makanan harus fraksional dan terdiri dari 5-6 kali makan.
  3. Ransum harian kalori tidak boleh lebih dari 2500 kalori.
  4. Jenis-jenis perlakuan panas dari piring berikut diperbolehkan: memanggang, merebus, mengukus, menggoreng benar-benar dikesampingkan.
  5. Makanan tidak boleh terlalu panas atau terlalu dingin, suhu makanan optimal.
  6. Pada siang hari, Anda perlu minum 1,5-2 liter air.
  7. Untuk pasien dengan hepatitis C, ada pembatasan asupan garam (tidak lebih dari 1 sendok teh per hari).
  8. Pembatasan lemak dan karbohidrat yang signifikan dianjurkan.
  9. Tingkat protein dan vitamin yang tinggi diterima.

Pada periode eksaserbasi penyakit, dianjurkan untuk makan makanan dalam bentuk lusuh: ini akan sangat memudahkan penyerapannya dan mengurangi beban pada organ yang sakit.

Tubuh seorang pasien dengan hepatitis harus menerima jumlah maksimum nutrisi dan vitamin. Pada awalnya, dokter yang hadir akan membantu membuat menu, maka terserah kepada pasien sendiri. Sangat diharapkan untuk segera melukis menu untuk seluruh minggu: lebih mudah untuk membuat makanan Anda seimbang dan tidak melupakan makanan sehat.

Berikut ini adalah menu kasar untuk hari ini:

  1. 8.00 Rebus payudara, teh, roti dengan selai mentega.
  2. 10,00 Omelet protein steam, pinggul kaldu.
  3. 13,00 Sup mie dalam kaldu sayuran, daging sapi rebus dengan kentang rebus, kolak.
  4. 16,00 Keju cottage rendah lemak dengan krim asam, biskuit, teh hijau.
  5. 19,00 Pollock rebus, tumbuk bit direbus, teh dengan susu.
  6. 22,00 Kefir rendah lemak.

Apakah mungkin untuk makan sauerkraut?

Sauerkraut adalah produk nasional, cinta yang tidak pernah berakhir oleh Rusia. Banyak yang menganggap hidangan ini sebagai obat mujarab untuk banyak penyakit. Dan dengan hepatitis C, menurut pendapat mayoritas, hanya kubis yang bisa disembuhkan. Yah, atau jusnya, yang beberapa "tabib" sarankan untuk digunakan setiap 3 jam. Jangan begitu tanpa syarat percaya semua resep populer. Diet untuk hepatitis C menghilangkan penggunaan sauerkraut: mengandung banyak garam, adalah serat kasar, yang bisa menjadi masalah bagi saluran pencernaan yang sudah lemah, menyebabkan fermentasi. Mungkin ada beberapa kesenangan dalam produk ini jika pasien tidak dapat hidup tanpa sauerkraut. Tetapi ini harus diputuskan hanya oleh dokter yang merawat.

Untuk hepatitis C, diet harus ketat tetapi seimbang. Kepatuhannya merupakan prasyarat untuk perawatan yang efektif dan efektif. Diet setelah hepatitis, ketika penyakitnya sembuh, merupakan komponen penting dari kesehatan.

Karena itu, jika Anda khawatir tentang hepatitis, Anda harus segera menahan pembatasan makanan.

Nutrisi dan Diet untuk Hepatitis C

Dalam semua kasus infeksi manusia dengan hepatitis C, perlu entah bagaimana harus mengubah hidup Anda. Ada ketakutan bahwa semua komplikasi yang mungkin timbul akibat hepatitis, ketakutan bahwa Anda dapat menginfeksi orang yang dicintai dan orang yang dicintai dengan penyakit ini. Jika kita melihat masalah ini dari sudut pandang modern, dari sudut pandang kedokteran modern, menjadi jelas bahwa, sayangnya, dalam banyak kasus, hepatitis sudah disajikan dalam bentuk kronis. Namun, bagaimanapun, hanya beberapa pasien yang tidak sepenuhnya sembuh, tetapi bahkan dengan diagnosis seperti hepatitis C, seseorang dapat hidup dengan damai dan penuh. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengikuti resep dokter yang tidak rumit, mengikuti diet dan menjalani gaya hidup yang benar. Nutrisi dan diet untuk hepatitis C tidak kurang efektif daripada terapi obat.

Nutrisi dan Diet untuk Hepatitis C

Seperti diketahui, semua bentuk dan varietas hepatitis adalah penyakit hati, yang dalam berbagai derajat memiliki efek merusak.

Untuk mengurangi stres, dan dengan hati yang terkena virus, perlu untuk mematuhi kekuatan yang ditentukan oleh dokter yang hadir dan tidak makan berlebihan.

Aturan nutrisi dan diet untuk hepatitis C

Diet untuk pasien yang menderita hepatitis C, termasuk beberapa item yang akan berguna dan orang sehat.

sepenuhnya mengecualikan minuman beralkohol, serta minuman, yang termasuk kafein;

untuk meminimalkan penggunaan garam dalam makanan, dengan dasar bahwa tingkat harian seharusnya tidak lebih dari 2 gram;

cobalah untuk mengecualikan dari makanan diet kalengan, kaldu berlemak, daging berlemak dan ikan, bumbu-bumbu, makanan asap, acar, telur dan sejumlah produk lain yang memiliki efek berat pada hati.

Nutrisi yang direkomendasikan untuk hepatitis C

Agar tidak jatuh pingsan setelah hari pertama diet tersebut, Anda hanya perlu beralih ke makanan lain. Makanan tersebut harus meliputi: sup vegetarian, daging tanpa lemak, dikukus, minyak sayur, buah-buahan dan sayuran dalam bentuk segar dan direbus, produk susu fermentasi. Tetapi sebelum Anda beralih ke makanan baru yang radikal untuk Anda, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Juga salah satu fitur penting dari nutrisi, yang digunakan selama pengobatan hepatitis atau diresepkan untuk pasien dengan hepatitis kronis, adalah fragmentasi. Artinya, nutrisi tidak terdiri dalam mengurangi jumlah makanan yang diambil, tetapi membawanya dalam batch kecil untuk beberapa kali. Sejauh perlu untuk memperhatikan nutrisi yang tepat untuk hepatitis C, perlu membatasi beberapa aktivitas fisik.

Fitur nutrisi dan diet untuk hepatitis C

Untuk pasien dengan hepatitis, Tabel No. 5 ditentukan dalam diet, dan pertama-tama bagi mereka yang sudah memiliki tahap kronis penyakit, di mana program progresif jinak dan gangguan minor pada fungsi hati terjadi. Diet ini membantu memulihkan fungsi sel-sel hati dan membantu menghilangkan beban tambahan dari sel-sel tersebut.

Komposisi kimia dari diet untuk hepatitis dan nilai energinya untuk pasien dapat diberikan oleh dokter yang merawat mereka. Selain itu, semua produk konstituen dikukus atau dipanggang di oven, atau dimasak. Jumlah makanan tidak boleh melebihi 5 kali per hari.

Makanan yang direkomendasikan dalam diet untuk hepatitis C adalah produk susu, dan bahkan keju cottage paling bermanfaat, susu, ikan atau daging tanpa lemak, bubur susu dari berbagai biji-bijian, seperti beras, oatmeal, gandum, Anda juga dapat menambahkan labu. Juga hadir dalam diet:

Sayur dan mentega, bermanfaat dalam nutrisi untuk hepatitis;

Hiasan sayuran;

Sereal dan kacang-kacangan;

Salad dengan sayuran segar;

buah segar apa saja;

kacang, berry, biji, teh hijau, sayuran segar atau jus buah, teh yang dibuat dari mint atau chamomile.

Serta air minum biasa, tetapi selalu berkualitas baik.

Tidak dianjurkan untuk Hepatitis C

Saat diet tidak dianjurkan untuk makan daging atau ikan berlemak, semua minyak goreng, semua yang diasinkan, digoreng, pedas, diasamkan, diasapi. Serta rempah-rempah, makanan kaleng, ikan dan daging kaleng, produk manis dan manis, kopi atau teh kuat, serta minuman berkarbonasi manis.

© Olga Vasilyeva untuk astromeridian.ru

Artikel terkait lainnya:

author: administ | 16-09-, 16:13 | Dilihat: 1406

Hepatitis C adalah penyakit hati virus kronis, di mana hati secara bertahap kehilangan fungsinya membersihkan tubuh dari produk metabolisme dan berbagai racun. Tugas utama nutrisi makanan dalam penyakit ini adalah mengurangi beban pada sel-sel hati, yang sudah tidak berfungsi pada kapasitas penuh.

Fitur Hepatitis C

Hepatitis C adalah peradangan kronis pada hati yang disebabkan oleh virus. Anda dapat terinfeksi hepatitis C hanya jika agen infeksi masuk ke dalam darah. Paling sering ini terjadi ketika obat-obatan intravena diberikan dengan satu syringe untuk beberapa orang. Anda juga bisa terinfeksi dengan berbagai salon selama tato, tindik, manikur, dan sebagainya. Secara praktis tidak mungkin untuk mendapatkan hepatitis C di institusi medis saat ini, karena manipulasi utama dilakukan dengan instrumen sekali pakai, dan ada standar ketat untuk sterilisasi untuk instrumen yang dapat digunakan kembali.

Ciri hepatitis C adalah program asimptomatik jangka panjang, ketika virus dapat dideteksi dalam darah hanya dengan pemeriksaan acak. Dengan eksaserbasi penyakit khawatir tentang kelemahan, kelelahan, kurang nafsu makan, jarang - mual dan muntah. Pada kasus lanjut, pasien mungkin mengalami ikterus. Hasil dari hepatitis C yang tidak diobati adalah sirosis hati - penggantian sebagian besar sel hati dengan jaringan ikat dan penurunan tajam dalam fungsi penetralisir hati.

Diagnosis penyakit dikonfirmasi dengan metode laboratorium: deteksi virus hepatitis C atau antibodi terhadapnya di dalam darah pasien. Fungsi hati pada tahap awal penyakit tidak dapat diubah.

Hepatitis C tidak buruk untuk pengobatan dengan obat antiviral modern, tetapi, sayangnya, perawatan ini sangat mahal.

Apakah saya perlu diet untuk hepatitis C

Diet diperlukan, karena beban tambahan pada sel-sel hati (dan begitu terpengaruh oleh virus) dapat mempercepat dan memperburuk perjalanan penyakit. Ketika memperburuk proses, diet menjadi lebih kaku, dan selama periode remisi - lebih bebas - cukup ikuti persyaratan dasarnya.

Banyak pasien mencatat bahwa sambil tetap melakukan diet, kondisi kesehatan mereka membaik, kelemahan dan karakteristik kelesuan dari penyakit hepatitis. Tujuan diet adalah untuk mengurangi beban pada hati dengan membatasi penggunaan produk yang menciptakan tekanan tambahan pada sel-selnya.

Bahaya utama untuk hati adalah alkohol, mereka memiliki efek toksik langsung pada sel-sel hati, yaitu, mereka membunuh mereka. Dengan asupan alkohol yang konstan, seseorang mengembangkan sirosis hati dan tanpa virus hepatitis.

Nutrisi terapeutik untuk hepatitis C - nomor meja 5

Tabel No. 5 diresepkan untuk hepatitis kronis dengan program progresif jinak dan dengan gangguan fungsi hati kecil. Diet ini ditugaskan untuk mengembalikan kerja sel hati dan membebaskan mereka dari beban tambahan.

Komposisi kimia dan nilai energi diet No. 5 (per hari): protein - 100 g, lemak - 100 g (yang setidaknya 30% sayuran), karbohidrat - 450 g (yang mudah dicerna atau gula - 50 g), garam - 10 g; vitamin: vitamin A (hanya ditemukan dalam makanan hewani) - 0,5 mg, karoten (provitamin A, ditemukan dalam makanan nabati) - 10,5 mg, vitamin B1 - 2 mg, vitamin B2 - 4 mg, asam nikotinat - 20 mg, vitamin C - 200 mg; zat mineral: kalsium - 0,8 g, fosfor - 1,6 g, magnesium - 0,5 g, besi - 15 mg. Nilai energi dari diet harian - 3100 kkal.

Semuanya dikukus, direbus atau dipanggang di oven. Makan - 4–5 kali sehari.

Produk yang direkomendasikan: susu, produk susu (keju cottage sangat berguna), daging dan ikan rebus rendah lemak, sereal susu dari biji-bijian (soba, oatmeal, beras, Anda dapat - dengan tambahan labu), mentega dan minyak sayur, lauk sayuran, sereal sup sayuran, salad sayuran segar (wortel, kubis, peterseli, dill), sayuran kukus, buah-buahan segar (termasuk buah jeruk), beri, kacang, biji, buah segar dan jus sayuran, teh hijau, teh herbal (misalnya, dari mint, chamomile) dan hanya minum air berkualitas baik.

Tidak dianjurkan untuk makan: daging dan ikan berlemak, minyak goreng, semua asin, pedas, digoreng, diasapi, diasamkan, kaleng, rempah-rempah. kaldu daging dan ikan, semua manis dan manis, minuman bergula berkarbonasi, teh dan kopi yang kuat.

Diet selama eksaserbasi hepatitis C

Dengan eksaserbasi hepatitis C diberikan diet yang lebih ketat - № 5a. Tujuan diet ini adalah untuk memaksimalkan hati dan organ pencernaan lainnya. Ini adalah diet yang secara mekanis dan kimiawi dengan jumlah protein dan karbohidrat yang normal, tetapi dengan pembatasan lemak (hingga 70 g per hari) dan garam meja (hingga 7-8 g). Jika tidak, diet ini tidak berbeda dari jumlah diet 5.

Dengan tidak adanya eksaserbasi, diet untuk hepatitis C seharusnya tidak terlalu ketat, tetapi ketentuan dasarnya harus dipatuhi secara konstan.

Fitur nutrisi yang tepat untuk hepatitis B

Diet untuk hepatitis B harus lembut dan seimbang. Tugas utamanya adalah untuk memfasilitasi kerja hati, termasuk hanya makanan sederhana dan ringan dalam menu, melepaskan kebiasaan buruk dan normalisasi rejimen minum. Dalam fase akut dan kronis, Anda harus mengikuti diet yang berbeda, hati-hati memantau kesehatan Anda.

Diet selama eksaserbasi

Hepatitis B adalah penyakit infeksi yang menyerang hati. Karena organ ini aktif terlibat dalam proses pencernaan, penting untuk memperhatikan pilihan hidangan untuk mengurangi beban dan mengurangi jumlah zat berbahaya yang masuk ke tubuh. Sangat penting untuk mengikuti diet selama eksaserbasi. Dari menu yang Anda perlu kecualikan:

  • makanan berat dan berlemak;
  • alkohol;
  • manisan;
  • acar;
  • makanan asap yang diasapi.

Penting untuk sering makan, tetapi dalam porsi kecil. Makanan lebih disukai dimasak atau direbus, untuk memperlancar pencernaan, itu mudah robek. Selama periode ini, disarankan sup sayuran dalam kaldu sayuran, bubur semi cair di atas air, buah-buahan dan sayuran panggang, dikocok dengan blender. Anda perlu membatasi jumlah garam dan gula, idealnya mereka benar-benar dikecualikan.

Minum rejimen sangat penting. Selama eksaserbasi, minuman berkarbonasi dan jus kemasan, teh dan kopi keras dilarang. Sebaliknya, Anda perlu minum banyak air murni non-karbonasi, teh herbal, minuman buah berry buatan sendiri, kolak tanpa pemanis dari buah kering. Selama kejang, dokter menyarankan untuk berhenti makan selama 1-2 hari, mencoba minum banyak cairan dan beristirahat.

Apa itu hepatitis kronis?

Diet untuk hepatitis B yang telah melewati fase kronis mungkin lebih bervariasi. Jelaskan bahwa Anda dapat makan di saat-saat remisi, mungkin dokter yang merawat. Tugas utamanya bukan untuk memprovokasi eksaserbasi, menstabilkan kondisi dan berhasil melawan penyakit. Daftar produk yang diizinkan berkembang, nutrisi menjadi lebih beragam dan menarik. Dokter ahli gizi merekomendasikan menyiapkan makanan di rumah tanpa mengunjungi restoran dan makanan cepat saji, di mana tidak mungkin mengontrol komposisi dan kualitas hidangan dengan tepat.

Daftar produk yang direkomendasikan untuk hepatitis kronis meliputi:

  1. Aneka sereal. Sebaiknya soba dan oatmeal, dari situ Anda bisa memasak bubur, plov, casserole, puding. Sereal berguna untuk dikombinasikan dengan buah dan sayuran, Anda dapat menambahkan susu tanpa lemak.
  2. Buah-buahan. Buah-buahan manis paling baik diserap: apel, pir, persik, buah prem, aprikot, anggur. Buah kering bermanfaat, terutama aprikot kering dan plum. Mousses, kentang tumbuk, isian pai, compotes, minuman buah, dan banyak lagi terbuat dari buah.
  3. Sayuran - dasar dari diet, menyediakan tubuh dengan vitamin dan serat. Terutama berguna adalah semua jenis kubis, kacang hijau, kacang polong, wortel, salad daun, tomat dan mentimun. Sayuran dengan rasa tajam seperti lobak digunakan dengan hati-hati, menambahkannya ke salad atau campuran. Sayuran perlu dikukus, direbus atau dipanggang, makanan yang digoreng tidak termasuk.
  4. Telur ayam atau burung puyuh. 2-3 kali seminggu di menu harus memasukkan omelet dengan sayuran. Telur rebus dengan lembut atau dalam kantong akan dilakukan.
  5. Permen Termasuk dalam menu dalam jumlah terbatas. Makanan penutup tanpa gula, dengan xylitol atau pengganti lainnya lebih disukai. Dari produk-produk industri yang cocok marmalade, marshmallow dan marshmallow terbuat dari pure apel alami, selai, madu, kue-kue segar, biskuit kering dan biskuit. Di rumah, Anda bisa memasak berbagai souffle, jeli, jeli. Ini mungkin dan kue-kue dengan sedikit gula, tanpa lapisan gula dan krim lemak.
  6. Produk susu. Terutama varietas rendah lemak yang rendah kefir, yogurt, susu yang difermentasi, varenet tanpa pengawet, pemanis dan aditif lainnya. Keju cottage segar ramping yang diserap, yang dimakan segar, digunakan untuk membuat cheesecake, casserole, dan hidangan lezat lainnya. Produk-produk susu dikombinasikan dengan buah-buahan kering, hijau, pure berry.
  7. Daging Lean kalkun, ayam, daging kelinci akan melakukannya.

Daftar penghentian: produk terlarang

Jelaskan bahwa Anda tidak dapat makan dengan hepatitis B, harus dokter yang merawat. Ini mempertimbangkan kondisi individu pasien, ada atau tidaknya penyakit kronis lainnya.

Namun, ada produk yang tidak direkomendasikan pada tahap penyakit apa pun. Dari diet harus mengecualikan:

  • daging asap;
  • sosis;
  • lemak hewani dan nabati;
  • makanan kaleng, daging dan sayuran kaleng;
  • bawang putih, bawang merah, lobak, coklat kemerah-merahan;
  • jamur;
  • jus dikemas;
  • permen industri;
  • minuman berkarbonasi;
  • makanan cepat saji;
  • teh hitam yang kuat;
  • kopi;
  • coklat

Selama periode eksaserbasi, roti segar dan kue kering, daging, ikan dan kaldu jamur, ikan dan daging berlemak, krim, susu desa, dan keju cottage dilarang. Hidangan yang digoreng, diasapi, dan dimasak benar-benar dikeluarkan dari diet.

Pada tahap kronis, daftar makanan yang diizinkan mengembang, tetapi banyak pembatasan tetap berlaku. Tidak dianjurkan untuk menggunakan buah asam: buah jeruk, kiwi, apel mentah. Semua jenis cokelat, es krim, pastry dari adonan lemak (puff atau shortbread) dilarang. Anda perlu membatasi jumlah gula, garam dan rempah-rempah panas. Ahli gizi tidak menyarankan makan terlalu dingin atau hidangan panas yang dapat memprovokasi eksaserbasi.

Memutuskan apa yang harus dimakan untuk hepatitis harus menjadi dokter. Jika ada produk yang menyebabkan kerusakan pada kondisi pasien, produk tersebut dikeluarkan dari diet secara permanen atau sementara. Makanan diet dapat diencerkan dengan hidangan lezat, tetapi tidak terlalu sehat dalam jumlah minimal. Misalnya, pecinta kue kadang-kadang bisa memanjakan diri dengan kue buah tak beragi, biskuit kering, atau roti bebas ragi. Mereka yang tidak bisa menolak sosis bisa makan sosis susu berkualitas tinggi 1-2 kali seminggu, melengkapi mereka dengan lauk sayuran.

Menu contoh

Seseorang dengan hepatitis B, yang pola makannya cukup seimbang, bisa makan enak dan bervariasi. Ahli-ahli gizi merekomendasikan pra-berpikir menu untuk seminggu, termasuk hidangan yang berbeda. Sebelum tidur, Anda dapat minum segelas yogurt kefir atau buatan sendiri, makan apel atau buah lain.


Artikel Terkait Hepatitis