Diet Hepatitis C

Share Tweet Pin it

Hepatitis C, seperti infeksi HIV, adalah penyakit yang umum. Gejala hepatitis C berhasil dihilangkan jika pasien menggunakan obat yang diperlukan dan juga mengamati rejimen diet. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi harus dipatuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan setelah perawatan cepat, ikuti prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dan ikuti diet No. 5.

Prinsip dasar nutrisi yang tepat

Setiap orang dengan hepatitis C harus mengikuti prinsip sederhana nutrisi yang tepat sepanjang hidupnya, jika tidak, risiko eksaserbasi hepatitis C meningkat secara signifikan. Dalam kehamilan, Anda harus lebih memperhatikan rekomendasi ahli diet dan mengikuti diet. Tugas utama pasien adalah untuk meringankan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangi beban pada organ yang terkena akan membantu langkah-langkah berikut:

  1. Makan secukupnya. Diet harian untuk hepatitis adalah 3 ribu kalori, tidak lebih.
  2. Makanan harus fraksional - 4-5 kali sehari.
  3. Mengkonsumsi makanan yang direbus atau dikukus. Jangan makan apa pun yang digoreng, diasapi, diasinkan.
  4. Cobalah untuk menggiling piring ke keadaan kentang tumbuk.
  5. Konsumsi makanan hangat, hindari makanan hangat.
  6. Hilangkan dari makanan kaleng diet, alkohol, makanan enak, produk yang meragukan dan basi.
  7. Tambahkan buah-buahan, sayuran, sereal, biji-bijian, produk susu, kacang-kacangan, sereal.
  8. Selama diet, konsumsi air non-karbonasi murni, teh hijau.
  9. Konsumsi vitamin kompleks.
  10. Saat makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan melihat foto, jangan membaca koran - cara makanan ini akan lebih baik diserap.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Untuk mengeluarkan hati ke pasien dengan hepatitis C, perlu untuk membuat menu Anda sehingga tidak mengandung produk yang dilarang untuk dikonsumsi. Orang dengan hepatitis benar-benar melarang penggunaan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan konsumsi lemak asal non-alami (blender, margarin) dan yang tidak dicerna dengan baik (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, makanan ikan, sosis rebus berkualitas tinggi ("Dokter");
  • sereal, pasta;
  • sayuran, buah, buah;
  • mentega, minyak sayur;
  • produk susu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 per hari (masak rebus, Anda tidak bisa menggoreng);
  • sauerkraut (tidak asam);
  • sup sayuran dan sereal;
  • jus alami (tidak asam);
  • gandum, roti gandum (kemarin);
  • teh hitam hijau atau lemah;
  • compotes, jeli;
  • Hancurkan, selai, selai, madu, marshmallow.
  • muffin, roti yang baru dipanggang;
  • kaldu daging, sup berdasarkan mereka;
  • makanan kaleng
  • daging asap, salinitas apa saja;
  • ikan asin, kaviar;
  • telur goreng, telur rebus;
  • jamur;
  • konservasi;
  • buah asam, buah-buahan;
  • es krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah-rempah panas, garam dalam jumlah besar;
  • produk susu berlemak;
  • kacang-kacangan;
  • air berkarbonasi;
  • margarin, minyak goreng, lemak babi;
  • bawang, coklat kemerah-merahan, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Aturan untuk penyusunan menu terapeutik untuk pasien di tahap akut

Periode yang rumit dalam kehidupan pasien dengan hepatitis C adalah saat-saat eksaserbasi penyakit. Selama periode tersebut, mereka diberi diet hemat khusus No. 5A. Sistem makanan ini berkurang menjadi pengurangan konsumsi zat lemak (tidak lebih dari 70 gram per hari) dan garam (tidak lebih dari 7 gram per hari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Asupan kalori total seharusnya tidak melebihi 2400-2500 kalori per hari.

Diet nomor 5A mengimplikasikan diet fraksional pada jadwal yang jelas. Semua makanan terbaik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ini harus dihapus ke keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanis. Selama diet itu perlu minum air dan minuman secara alami: jus segar, decoctions, jelly, compotes. Ini diperbolehkan untuk digunakan selama eksaserbasi hepatitis:

  • sup berdasarkan sayuran, sereal;
  • soba, beras, oatmeal;
  • produk susu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah beri, buah (tidak asam).

Itu dilarang untuk digunakan selama eksaserbasi hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • asin, kaleng, masakan asap;
  • kaldu lemak;
  • produk lemak susu;
  • soda;
  • memanggang, memanggang;
  • teh kuat, kopi;
  • rempah-rempah, rempah-rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang merah, lobak, lobak;
  • manisan.

Tabel diet №5

Setelah transisi hepatitis dari akut ke remisi, beberapa relaksasi diet No. 5A diperbolehkan. Pada periode tersebut, pasien dengan hepatitis harus mematuhi jumlah diet 5. Ini mirip dengan sistem makanan pada tahap akut penyakit ini sesuai dengan daftar produk terlarang dan diizinkan. Makanan juga harus fraksional, tetapi pada periode remisi hepatitis, tidak lagi diperlukan untuk menggiling semua makanan. Diet total kalori dalam periode pemulihan setelah bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori per hari. Setiap hari tubuh harus:

  • karbohidrat - 0,45 kg (gula tidak lebih dari 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih dari 100 g (sebagian besar berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - hingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih dari empat mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih dari 0,5 g;
  • asam nikotinat - hingga 20 mg.

Menu diet selama seminggu

Diet diet hepatitis C memiliki banyak kesamaan dengan sistem nutrisi untuk diabetes dan pankreatitis. Kepatuhan dengan diet mempercepat timbulnya remisi hepatitis, ketika makanan dan makanan tertentu dari daftar yang dilarang jarang diizinkan untuk dimakan. Perkiraan menu diet mingguan nomor 5 terlihat seperti ini:

  • Sarapan pertama. Keju cottage, susu, bubur gandum, teh.
  • Sarapan 2. Apel yang dipanggang.
  • Makan siang Mie dengan daging cincang, sup sayuran.
  • Teh tinggi Cookie dengan secangkir teh.
  • Makan malam Kentang tumbuk, ikan rebus, segelas air murni.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pertama. Mie navy, teh.
  • Sarapan 2. Krim asam dengan keju cottage.
  • Makan siang Sup dengan oatmeal, gulungan kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 apel.
  • Makan malam Bubur nasi dengan susu, segelas air murni
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pertama. Ikan rebus, oatmeal, teh.
  • Sarapan 2. Kubis Casserole
  • Makan siang Sup sohun susu, daging rebus, 100 g wortel rebus, kolak buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 kerupuk.
  • Bubur soba dengan susu skim, segelas air murni.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pertama. Omelet kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan 2. Keju cottage, krim asam.
  • Makan siang Potongan daging, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g cracker, teh.
  • Makan malam Bubur semolina dengan susu, segelas air murni
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pertama. Salad sayuran, roti uap.
  • Sarapan 2. 1 apel.
  • Makan siang Sup sayur (220 g), ikan rebus, kubis direbus, buah (apel, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herbal.
  • Makan malam Bubur soba atau barley di susu, segelas air murni.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pertama. 2 umbi kentang panggang, ikan haring, teh.
  • Sarapan 2. 1 apel.
  • Makan siang Schi ramping, roti uap, mie, kolak.
  • Teh tinggi Biskuit, teh rosehip.
  • Makan malam Omelet, dikukus, segelas air murni.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pertama. Bubur Buckwheat, roti uap, teh.
  • Sarapan 2. Wortel haluskan, selai.
  • Makan siang Daging borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, kue.
  • Semolina makan malam, plum, segelas air murni.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resep untuk hepatitis C kronis dan beracun

Resep memasak dari makanan №5 dan №5А mudah disiapkan dan ketersediaan bahan. Makanan untuk Hepatitis C lezat, bergizi, mereka berkontribusi pada pemulihan cepat setelah eksaserbasi hepatitis. Kami menawarkan beberapa resep diet yang akan senang untuk dimakan, bukan hanya Anda, tetapi juga orang yang Anda cintai.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0,3 kg;
  • krim asam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • hijau - 30 g
  1. Jalani, cuci jelai, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak hingga matang.
  3. Tambahkan ke bubur sayuran, garam.
  4. Dalam sup jadi masukkan krim asam, mentega.
  5. Hias sup dengan sayuran hijau.

Sup mie susu

  • tepung - 0,2 kg;
  • telur - 1 buah;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sdm;
  • susu - 0,4 l.
  1. Tambahkan air (10 gram) ke tepung, telur - campur ramuan, remas adonan.
  2. Gulung, kering, potong mie.
  3. Rebus dengan air mendidih selama 10 menit.
  4. Tuang mie yang sudah jadi dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets uap

  • daging (daging sapi tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sendok makan;
  • garam - sejumput kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging olahan diolah menjadi daging.
  2. Rendam roti, peras airnya, campur roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melewatkan campuran melalui penggiling daging.
  4. Bagilah daging menjadi beberapa bagian, gulung ke dalam roti.
  5. Rebus irisan daging dalam panci atau panci uap.
  6. Tuang hidangan yang sudah jadi dengan mentega.

Video: terapi nutrisi untuk hepatitis C dan sirosis hati

Nutrisi yang tepat dan diet ketat dalam pengobatan eksaserbasi hepatitis, serta selama remisi sangat penting untuk menghilangkan gejala penyakit. Jika Anda tidak mengikuti diet, maka akan sulit mentransfer hepatitis ke tahap remisi. Apa prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat videonya.

Informasi yang disajikan dalam artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Bahan artikel tidak meminta perawatan diri. Hanya dokter yang memenuhi syarat yang dapat mendiagnosa dan memberi saran tentang perawatan berdasarkan karakteristik individu pasien tertentu.

Makanan untuk hepatitis C

Tinggalkan komentar 2.455

Hepatitis C adalah penyakit berbahaya yang berlangsung lama tanpa gejala. Diet untuk hepatitis C dan pengobatan yang tepat dapat menyingkirkan penyakit. Fokus utama diet adalah mengurangi beban pada hati, yang menderita penyakit ini.

Mengapa Anda perlu diet?

Selama pengobatan hepatitis C, nutrisi makanan untuk hati adalah yang tidak diinginkan, tetapi kondisi yang diperlukan. Dia diresepkan oleh dokter yang hadir, penting bagi pasien untuk mengikuti semua rekomendasi mereka dengan tepat. Dengan bantuan diet sehat, efek pada hati dan organ lain yang terlibat dalam metabolisme berkurang. Selain itu, menu seimbang memberi energi dan kekuatan pasien, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi rasa sakit di hati. Diet untuk hepatitis tidak ketat, tetapi ada batasan tertentu.

Prinsip nomor meja 5

Untuk pasien dengan hepatitis, diet tabel 5. Direkomendasikan untuk diet hepatitis akut didasarkan pada aturan berikut:

  • Volume cairan yang digunakan per hari setidaknya harus 1,5 liter.
  • Penggunaan garam diperbolehkan dari 6 hingga 10 gram. Jumlah persis yang diizinkan ditentukan oleh dokter yang hadir berdasarkan stadium penyakit pada pasien tertentu.
  • Jumlah karbohidrat sebaiknya tidak melebihi 350 gram dan di bawah 300 gram. Dalam hal ini, konsumsi karbohidrat cepat diperbolehkan dalam jumlah tidak lebih dari 40 gram.
  • Lemak harus dikonsumsi setidaknya 70 gram.
  • Protein - 90 gram, separuhnya harus sayur, dan separuh lainnya - hewan.
  • Kandungan kalori total harian bervariasi dari 2100 hingga 2500 kalori.
  • Dilarang mengkonsumsi lemak, pedas, pedas, dan terlalu asin.
Kembali ke daftar isi

Apa yang tidak boleh dimakan?

Nutrisi medis dalam hepatitis C melibatkan penghapusan makanan seperti itu dari diet:

  • kalengan;
  • daging berlemak dan ikan;
  • produk tepung;
  • manisan;
  • mayones dan saus lainnya;
  • minuman beralkohol;
  • teh dan kopi yang kuat.
Kembali ke daftar isi

Apa yang bisa kamu makan?

Tabel produk yang disetujui memungkinkan pasien dengan hepatitis C untuk menggunakan daftar makanan berikut:

  • susu asam rendah lemak;
  • daging tanpa lemak dan ikan;
  • sayuran segar dan buah-buahan (dengan pengecualian dari coklat kemerah-merahan, lobak, bawang merah, bawang putih dan lobak);
  • sup sayuran;
  • sereal;
  • jus segar;
  • kacang;
  • roti gandum kemarin;
  • pasta;
  • sup sayuran (Anda bisa makan dan okroshka);
  • mentega dalam jumlah sedang (tanpa menggantinya dengan perlakuan panas);
  • teh diresapi dengan bumbu;
Kembali ke daftar isi

Bagaimana cara mengatur diet dalam pengobatan hepatitis C?

Nutrisi untuk hepatitis C kronis melibatkan prinsip diet berikut:

  • Makan lebih baik pada saat bersamaan.
  • Makan makanan kecil minimal 5 kali.
  • Jangan menggoreng makanan. Sebaliknya, merebus, memanggang, mengunyah, dan mengukus diperbolehkan.
  • Makan makanan suhu sedang. Penting bahwa makanan berada pada suhu kamar.
  • Ketika penyakit eksaserbasi makan makanan dalam bentuk tanah.
  • Berguna minum susu dan kefir.

Nutrisi diet setelah hepatitis C

Setelah hepatitis atau dalam tahap melemahnya penyakit, dokter mengizinkan untuk tidak mengikuti diet ketat. Produk yang melarang diet 5, kadang-kadang diperbolehkan untuk dimasukkan dalam menu dalam jumlah sedang. Nutrisi yang tepat dengan hati hepatitis dalam pengampunan adalah diet yang sehat dan seimbang. Selain itu, untuk pasien dengan hepatitis, penting untuk mengontrol berat badan, karena kelebihan berat badan menempatkan regangan tambahan pada organ filtrasi yang rusak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa lemak terakumulasi dalam sel-sel tubuh, yang secara negatif mempengaruhi metabolisme sel. Jika berat badan di atas tingkat yang diijinkan, pasien harus segera menurunkan berat badan untuk menghindari komplikasi.

Menu contoh untuk minggu ini

Untuk diet hepatitis, dokter pasien membuat diet, tetapi penting bagi orang untuk mengetahui menu sampel mana yang harus mereka ikuti dan resep mana yang diizinkan. Ransum harian terdiri dari 5 makanan: sarapan, sarapan kedua, makan siang, kudapan sore, dan makan malam. Menu contoh untuk minggu ini:

  • Senin:
    • casserole keju keju dengan buah;
    • kacang;
    • sup sayuran, potongan ayam rebus dengan sayuran;
    • kue-kue galetny dan teh;
    • soba, ikan kukus, kolak.
  • Selasa:
    • bubur susu, kopi lemah;
    • yogurt;
    • sup vegetarian, sup sayuran, dan fillet ikan;
    • apel panggang;
    • pangsit malas, mors.
  • Rabu:
  • pasta dan kue uap, teh lemah;
  • keju cottage dengan buah;
  • sup sayuran, roti wortel panggang, fillet kalkun rebus, jus berry;
  • kue-kue kecil dan yoghurt;
  • oatmeal, sup ikan dengan kembang kol dan tomat, teh herbal.
  • Kamis:
    • 2 telur rebus, sandwich roti kemarin dengan mentega, kopi;
    • buah mousse;
    • sup millet, gulungan kubis dengan daging tanpa lemak, jelly;
    • labu panggang;
    • sup susu dengan soba, teh lemah.
  • Jumat:
    • telur dadar pada sepasang 2 telur per pasang, kolak;
    • buah yang diizinkan;
    • pasta, rebus daging tanpa lemak, salad sayuran segar, kolak;
    • kacang;
    • kubis casserole, fillet kalkun kukus, teh herbal.
  • Sabtu:
    • kentang tumbuk, bakso uap, kopi lemah;
    • apel panggang;
    • sup makanan, roti panggang ayam, bubur gandum, jelly;
    • yogurt;
    • salad sayuran, fillet kalkun rebus, mors.
  • Minggu:
    • bubur susu, roti sandwich kemarin dengan mentega, kopi lemah;
    • kue kering, yogurt;
    • borscht vegetarian, roti bit dan daging sapi muda yang direbus;
    • labu panggang;
    • bubur soba, fillet ayam panggang, salad sayuran, rebusan herbal.
Kembali ke daftar isi

Resep yang berguna

Sup jelai

Untuk memasak, Anda perlu mengambil 200 gram barley mutiara, 120 gram wortel, 350 gram kentang, 110 gram krim asam rendah lemak, beberapa mentega dan sayuran hijau. Sayuran harus dibersihkan terlebih dahulu, dan barley dicuci dan didihkan selama 3 jam. Sementara sereal direbus, Anda perlu memotong wortel dan kentang menjadi potongan-potongan kecil dan merebus sampai matang dalam panci terpisah. Ketika barley dimasak, itu perlu ditambahkan ke sayuran dan kaldu yang sudah direbus. Kemudian sup sedikit diberi garam dan disajikan bersama dengan krim asam, mentega, dan sayuran cincang halus.

Cutlets uap

Anda membutuhkan 500 g daging sapi tanpa lemak, 100 roti, sedikit sayuran dan mentega. Daging harus dibilas di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Lalu bersihkan lemak dan film, karena pada hepatitis, penggunaan daging berlemak dilarang. Buat daging cincang dengan bantuan kapak atau penggiling daging. Roti direndam dalam air saat ini, dan kemudian diperas dari residunya dan ditambahkan ke isian yang sudah disiapkan. Massa benar-benar dicampur dan dibagi menjadi bagian yang sama. Bola-bola kecil terbuat dari mereka, yang kemudian dibentuk menjadi patties. Cutlets dikirim ke boiler ganda selama sekitar 20 menit. Disajikan dengan sayuran dan mentega.

Mie susu

Untuk memasak sup, Anda perlu mengambil 200 g tepung, telur, 3 sendok makan gula, 0,5 liter susu, sedikit mentega. 10 gram air ditambahkan ke tepung, telur didorong masuk. Kemudian komponen-komponennya tercampur rata, dan adonan yang dihasilkan digulirkan dengan rolling pin. Adonan dipotong-potong untuk mie. Mi yang dihasilkan direbus dalam air mendidih selama 10 menit, ditiriskan dan dituangkan dengan susu hangat. Sajikan sup susu dengan tambahan gula dan mentega.

Diet untuk hepatitis C: apa yang bisa dan tidak bisa makan?

Diet untuk hepatitis C juga cocok untuk penyakit lain pada saluran pencernaan (gastrointestinal tract), karena tabel diet No. 5a adalah yang paling jinak, menstimulasi sekresi akumulasi empedu dan glikogen dalam hati, dan juga membantu mengembalikan fungsi hati dan saluran empedu. Produk yang dikonsumsi untuk nutrisi medis tidak boleh membebani hati. Apa yang perlu pasien makan untuk pulih dari penyakit? Makanan apa yang bisa menyebabkan komplikasi?

Apa yang perlu Anda ketahui tentang diet?

Tabel diet nomor 5a dirancang tidak hanya untuk pasien dengan hepatitis kronis dan akut, tetapi juga orang dengan sirosis hati, kolesistitis, batu di kandung empedu, serta gastritis dan bisul.

Mencermati diet dengan hepatitis C, pasien menerima pasokan kalori harian yang diperlukan untuk kehidupan normal. Tetapi semua makanan di hepatitis C secara signifikan berbeda dari biasanya. Apa perbedaannya?

Fitur diet nomor 5a untuk hepatitis C:

  • batasi asupan lemak;
  • menolak produk yang mengandung kolesterol, asam oksalat, atau minyak esensial yang mengiritasi mukosa hati;
  • batasi penggunaan serat kasar dan kedelai;
  • penolakan produk yang menyebabkan fermentasi di usus dan mengaktifkan sekresi berlebihan empedu;
  • berhenti makan gorengan;
  • makan makanan dalam porsi kecil 5 kali sehari.

Nutrisi yang tepat akan membantu pasien untuk menormalkan proses pencernaan dan kerja hati, dan tidak membebani perut dan hati dengan makanan berat.

Diet nomor 5a untuk hepatitis C melibatkan sekitar 2400 kalori per hari. Pasien perlu mengkonsumsi sekitar 100 g protein per hari, sebagian besar berasal dari hewan, sekitar 80 g lemak dan sekitar 400 g karbohidrat.

Pada hari Anda perlu minum sekitar 2,5 liter air.

Diet untuk hepatitis C melibatkan makan makanan yang paling bermanfaat bagi tubuh dan mudah dicerna. Tabel diet nomor 5a membantu mempercepat pengobatan hepatitis kronis.

Pertimbangkan secara spesifik hidangan apa yang bisa Anda makan, dan mana yang tidak.

Apa yang perlu Anda buat dan apa yang harus dikecualikan dari diet

Akan sulit bagi pasien untuk merestrukturisasi, karena diet untuk hepatitis C memiliki banyak keterbatasan. Pertama-tama, ini menyangkut perlakuan panas produk. Makanan bisa direbus, dikukus atau direbus, tetapi tidak digoreng.

Diet untuk pasien dengan hepatitis C melibatkan penggunaan makanan cair dalam bentuk panas, yang membantu meningkatkan aliran empedu.

Pertimbangkan berdasarkan kategori produk, cara makan:

  1. Daging Hanya ada hidangan dari varietas rendah lemak. Daging dapat dibuat menjadi bakso atau bakso. Anda juga bisa mencoba sosis dokter.
  2. Ikan Anda bisa makan tombak, hinggap atau cod.
  3. Lemak Anda hanya dapat menggunakan lemak yang mudah dicerna, misalnya mentega atau minyak sayur.
  4. Produk susu. Anda bisa makan keju cottage rendah lemak buatan sendiri, kefir, ryazhenku, krim asam, dan keju ringan.
  5. Telur Hanya ada telur rebus, tetapi tidak lebih dari satu per hari.
  6. Semua jenis sereal dan pasta.
  7. Sayuran. Dalam bentuk mentahnya, Anda bisa makan wortel, mentimun dan tomat, merebus - bit, kembang kol dan zucchini.
  8. Buah manis.
  9. Teh, kopi lemah, kompos, jus, dan bunga mawar.
  10. Produk tepung. Lean biskuit dan roti putih basi.

Perlu dicatat pentingnya susu pada hepatitis kronis, harus ada setiap hari dalam diet pasien. Susu menghilangkan racun dan membantu hati untuk pulih.

Mengikuti diet untuk pasien dengan hepatitis C, diharapkan untuk memasak semua sereal dengan susu, karena mereka tidak hanya bergizi, tetapi juga berguna.

Mencermati diet dengan hepatitis C, Anda perlu mengecualikan makanan berlemak, manisan dan makanan asin.

Anda tidak bisa makan sup dalam kaldu atau sup asam, saat memasak, gunakan lemak babi, lemak babi, margarin, daging berlemak. Tentang daging kaleng juga harus dilupakan, karena kolesterol menyebabkan perubahan sel-sel hati.

Saus, bumbu, bawang, bawang putih juga tidak bisa dimasukkan dalam menu Anda, karena mereka mengiritasi mukosa hati. Bagi mereka yang menyukai bawang putih, penting untuk mengetahui bahwa itu kaya akan minyak esensial. Bahkan dalam bawang putih direbus tidak boleh digunakan.

Sauerkraut, kacang-kacangan, lobak, lobak, jamur, buah asam, buah jeruk, kacang dan almond juga dilarang pada pasien yang mengikuti diet untuk hepatitis C.

Dilarang minum kopi hitam, coklat, minuman berkarbonasi, minuman beralkohol dan minuman dingin.

Dalam menyusun menu, beberapa pasien diizinkan minum kopi oleh dokter. Apa alasannya? Pertimbangkan situasi tertentu.

Memang, Anda bisa minum kopi, hanya dengan susu. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kopi bahkan membantu dalam pengobatan hepatitis virus, karena mengurangi tingkat enzim hati. Kopi juga menghentikan perkembangan penyakit. Hingga dua cangkir kopi diizinkan per hari.

Itu penting! Untuk membuat menu untuk seminggu dan memasukkan atau mengecualikan produk tertentu harus menjadi dokter. Hanya dalam hal ini perawatannya akan efektif.

Dianjurkan untuk mematuhi tabel diet nomor 5a setidaknya enam bulan, setelah periode ini Anda secara bertahap dapat mencoba hidangan baru. Dengan reaksi organisme, akan terlihat apa yang tidak bisa dimakan dan apa yang mungkin.

Apa lagi yang bisa Anda lakukan selain diet hepatitis C untuk melindungi hati?

Tentu saja, diet untuk pasien dengan hepatitis C diperlukan agar tidak memperburuk keadaan hati, tetapi selain itu, tindakan lain harus diambil. Dalam hal ini, Anda perlu divaksinasi terhadap penyakit serius yang dapat mempengaruhi perkembangan komplikasi.

Dokter menyarankan semua pasien untuk melakukan vaksinasi berikut:

  • Vaksinasi Hepatitis A diberikan dua kali;
  • Vaksin hepatitis B diberikan sebanyak tiga kali;
  • vaksinasi terhadap pneumonia dilakukan dua kali dalam hidup saya;
  • suntikan flu diberikan setiap tahun;
  • Vaksinasi difteri dan tetanus diberikan setiap 10 tahun;
  • vaksinasi terhadap batuk rejan dilakukan sekali seumur hidup.

Vaksinasi dan nutrisi yang tepat akan memfasilitasi pemulihan yang cepat.

Untuk membedakan menu tabel 5a, pertimbangkan resep masakan yang paling populer.

Resep

Menu untuk seminggu dapat dibuat satu kali dan menempelnya setiap saat, atau dapat diubah setiap minggu dengan menambahkan berbagai hidangan yang diizinkan untuk diet hepatitis C.

Meskipun beberapa pembatasan dalam diet untuk pasien dengan hepatitis C, namun menu mereka cukup beragam, dan makanan sehat dan kaya akan vitamin dan mikro.

Sebagai contoh, menu diet harian untuk hepatitis C mungkin terlihat seperti ini:

  • untuk sarapan oatmeal, keju cottage dan teh;
  • di atas panggangan apel panggang;
  • untuk makan siang, sup sayuran, daging atau bakso, dikukus dan kolak;
  • untuk makan malam, kentang tumbuk dengan sepotong ikan uap dan teh;
  • di malam hari Anda dapat minum segelas kefir dengan kue.

Sup dan sereal kasar sebaiknya digiling untuk memfasilitasi proses pencernaan pada hepatitis kronis. Jangan malas untuk melakukannya.

Perlu dicatat bahwa setelah pemulihan pasien dipindahkan ke meja nomor 5, tetapi menu tetap sama seperti selama diet pasien dengan hepatitis C, perbedaannya hanya dalam meningkatkan nilai energi dari menu karena konsumsi lebih banyak lemak dan karbohidrat.

Untuk hepatitis kronis, Anda dapat mengonsumsi program pertama berikut ini: sup dengan sayuran yang dihaluskan, semolina atau sup susu, sup oatmeal dengan labu, sup dengan oatmeal dan beri, borscht puasa.

Resep untuk hidangan pertama tabel 5a:

  1. Sup manis dengan oatmeal dan beri. Ambil 4 sdm. l oatmeal dan 2 sdm. l gula, masak. Setelah siap mengocok dengan blender dan isi dengan mentega.
  2. Borscht vegetarian Ambil kentang, beetroot, kubis, 2 wortel, 400 g air, 10 g krim asam, 10 g minyak sayur untuk wadah 3 liter. Potong semua sayuran, potong kubis dan masak selama sekitar 40 menit. Pada akhirnya isi dengan mentega dan krim asam.
  3. Sup pure dengan oatmeal dan labu. Untuk membuat sup Anda perlu mengambil 100 g labu, 2 sdm. l oatmeal dan satu sendok teh minyak sayur. Labu potong dadu, tuangkan air, dua kali volume, dan masak. Setelah siap untuk mengangkat labu dan didihkan dengan mentega, tambahkan oatmeal dan kaldu. Siap untuk menyeka sup dengan blender. Itu bisa dibuat manis atau asin.
  4. Pure sup sayur. Untuk memasak Anda akan membutuhkan setengah kotak, 2 kentang, 1 wortel, beberapa kembang kol dan minyak zaitun. Semua sayuran harus dimasak dan dipotong dalam blender.

Saat berdiet untuk hepatitis C, semolina, bubur beras, oatmeal atau soba, mie cocok sebagai hidangan utama. Bubur millet dilarang untuk dimakan.

Saat berdiet untuk hepatitis C, Anda bisa memasak pangsit ikan, bakso, bakso atau souffle rebus.

Di antara hidangan daging di nomor meja 5a untuk hepatitis kronis, seseorang dapat membedakan daging sapi dan daging dalam saus susu. Pertimbangkan resep masakan ini.

Resep untuk roti daging sapi uap.

Ambil 100 g daging sapi dan sepotong roti putih basi yang direndam dalam air dan dikendarai melalui penggiling daging. Tambahkan garam, sedikit air dan aduk. Bentuk irisan daging dan masak dalam double boiler selama sekitar 20 menit. Isi hidangan yang disiapkan dengan mentega.

Cutlets cocok untuk pure sayuran atau bubur.

Mengamati diet dengan hepatitis C, Anda bisa membuat souffle cauliflower. Untuk melakukan ini, ambil sekitar 200 g perbungaan kubis, 2 sdm. l susu, 1 sdm. l semolina dan telur. Semolina tuangkan susu selama 10 menit. Pra-rebus kembang kol selama sekitar 10 menit, lalu grind dalam blender dengan semolina dan susu. Secara terpisah, kocok putih telur dan isi dengan daging cincang. Masukkan massa dalam bentuk boiler ganda dan didihkan selama sekitar 5 menit.

Pada hepatitis kronis, kubis tidak dianjurkan untuk dimakan, tetapi cauliflower bahkan berguna.

Jangan terburu-buru pergi ke meja umum setelah hepatitis kronis, karena hati dipulihkan dalam periode dari enam bulan hingga satu setengah tahun, tergantung pada komplikasi penyakit. Agar Anda tidak perlu mengatakan: "Saya menderita hepatitis C," Anda perlu nutrisi yang tepat - nomor meja diet 5a untuk hepatitis C.

Diet untuk hepatitis C: bagaimana dan apa yang harus dimakan?

Untuk orang dengan hepatitis C, skema nutrisi khusus telah dikembangkan, yang membuatnya lebih mudah bagi pasien untuk merasa lebih baik, dan agak memperbaiki kondisi hati dan seluruh organisme. Ini adalah diet atau nomor meja 5, mengandung makanan yang sangat ringan dan tidak berminyak dalam diet.

Apa itu diet (meja) nomor 5?

Diet (tabel) nomor 5 - adalah skema kekuatan, yang direkomendasikan untuk penyakit hati dan kandung empedu. Kode aturan gastronomi berisi aturannya sendiri: rekomendasi dan larangan.

Kefir direkomendasikan dalam diet sebagai makanan terakhir, sebelum tidur.

Dalam jumlah 1 sdt per hari Anda bisa makan sedikit mentega di piring.

Anda tidak bisa menggunakan dalam rasa pedas dan asin dari mentega.

Diet untuk hepatitis C sepenuhnya melarang berbahaya bagi alkohol hati (yang logis untuk perawatan organ), kopi, teh dan cokelat kuat, cokelat panas. Anda dapat minum teh hitam dan hijau yang lemah, teh dengan susu, teh herbal, compotes, jus non-asam dan minuman buah.

Diet Hepatitis C

Setelah pengobatan yang efektif dari hati atau dalam periode remisi yang stabil, diet tidak diperlukan, tetapi, bagaimanapun, rekomendasi medis individu harus diikuti semua kehidupan. Diet dengan hepatitis kronis memungkinkan Anda untuk minum kopi dalam jumlah terbatas, makan sayuran segar dan bahkan mengizinkan makanan penutup coklat dan beberapa daging berlemak. Namun, makanan dalam periode seperti itu seharusnya tidak meningkatkan berat badan pasien dan mengganggu metabolisme, sehingga lemak diproses, tetapi tidak disimpan di hati.

Nutrisi yang tepat dari pasien dengan hepatitis setelah penekanan virus (pengobatan) tidak dapat disebut ketat, itu hanya makan sehat, yang berlangsung seumur hidup.

Contoh menu untuk hepatitis C

Sebuah studi rinci tentang menu untuk minggu ini akan membantu dokter Anda, spesialis penyakit menular, ahli hepatologi atau ahli diet - seorang spesialis dalam makan sehat. Nutrisi yang tepat akan terlihat seperti berikut:

  • Pada hari Senin, diet untuk hepatitis C mungkin mengandung:
  • Untuk sarapan, pasien dengan hepatitis dapat ditawarkan oatmeal pada susu dengan labu dan teh lemah;
  • Waktu makan kedua yang baik untuk hati dapat dibuat dari casserole keju keju;
  • Untuk makan siang, kami sarankan untuk memasak sup rendah lemak dengan bakso, rebusan sayuran dan rebusan bunga mawar atau segelas air mineral non-karbonasi;
  • Saat makan siang pada hari Senin Anda dapat makan souffle sayuran;
  • Untuk makan malam - irisan daging ayam kukus, kentang tumbuk dan minuman berry kolak atau teh hijau lemah;
  • Sebelum Anda pergi tidur, selama perawatan hati, minum segelas kefir (tanpa lemak).
  • Menu Selasa:
  • Selasa pagi kami sarankan mulai dengan semolina pada susu rendah lemak;
  • Makanan kedua dilanjutkan dengan apel panggang;
  • Untuk makan siang dengan penyakit untuk memasak borscht vegetarian, kue ikan kukus dan bubur gandum;
  • Aman, membuat kue malas dan krim asam lemak nol;
  • Untuk makan malam, makan casserole sayuran;
  • Sebelum Anda menyelesaikan hari Selasa dalam tidur Anda, minum segelas yogurt rendah lemak tanpa pengisi dan rasa.
  • Menu lingkungan:
  • Pada hari Rabu, Anda dapat memulai hari dengan bubur gandum, dibumbui dengan minyak sayur, dengan sepotong keju Adygei dan teh lemah;
  • Media makan siang untuk pasien dengan hepatitis dapat terdiri dari casserole keju cottage dan teh herbal;
  • Saat makan siang Anda bisa makan sup sayuran dan pilaf dengan daging sapi, minum segelas air mineral non-karbonasi;
  • Pada kudapan sore yang baik untuk hati, sebagai pilihan, kami merekomendasikan memasak apel yang dipanggang dengan plum;
  • Saat makan malam, misalnya, Anda bisa makan roti ikan kukus dengan souffle sayuran;
  • Dan sebelum tidur, sudah biasa minum segelas yogurt rendah lemak tanpa pengisi dan rasa.
  • Menu Kamis:
  • Pada hari Kamis, diet hepatitis dimulai dengan bubur dengan susu dan teh yang lemah;
  • Di sarapan kedua, Anda bisa makan buah sebagai salad apel dan pisang;
  • Untuk makan siang, masak sup nasi dan souffle daging;
  • Waktu minum teh terdiri dari labu, dipanggang dengan keju cottage dan jus apel manis;
  • Makan malam - dipanggang cod dengan sayuran (ikan ramping lainnya akan lakukan);
  • Dan sebelum tidur, seperti yang sudah dimulai, minum segelas yogurt tanpa lemak.
  • Menu Jumat:
  • Sarapan untuk sarapan pada hari Jumat dapat terdiri dari bubur susu buckwheat;
  • Sarapan kedua - dari kue oatmeal dan teh;
  • Untuk makan siang, sebagai pilihan, kami merekomendasikan memasak sup non-asam, merebus ikan dan membuat casserole sayuran;
  • Buat camilan sore dari smoothies oatmeal-stroberi (buah-buahan tidak asam, seperti pisang, juga akan dilakukan);
  • Saat makan malam, Anda bisa membuat daging sapi dengan bubur lada di atas air;
  • Dan sebelum tidur, minum segelas yogurt rendah lemak.
  • Menu Sabtu:
  • Nutrisi untuk hepatitis C pada pagi hari pertama dimulai dengan keju cottage rendah lemak dengan krim asam yang sama;
  • Sabtu Makan siang, misalnya, dapat terdiri dari kue empuk dengan teh yang lemah;
  • Saat makan siang, masak borsch dengan irisan daging sapi tanpa zazharki dan casserole sayuran-protein dengan keju Adygei;
  • Di sore hari untuk makan apel panggang;
  • Untuk makan malam, masak sayap ayam diet dalam pot;
  • Dan sebelum tidur, minum segelas yogurt rendah lemak dan tanpa rasa.
  • Menu hari Minggu:
  • Sarapan di hari Minggu pagi kami tawarkan untuk dibuat dari kue dadih dan teh lemah dengan susu rendah lemak;
  • Pada sarapan kedua untuk diversifikasi diet oatmeal cookies dan kaldu pinggul;
  • Untuk melanjutkan diet untuk hepatitis C saat makan siang, Anda dapat memasak sup ayam dan casserole sayuran;
  • Saat makan siang untuk makan salad rendah lemak;
  • Untuk makan malam, masak gulungan kubis yang malas;
  • Pada waktu tidur, itu adalah kebiasaan untuk menyelesaikan makanan sehari-hari dengan segelas yogurt rendah lemak, tanpa rasa atau kefir.

Perlu dicatat bahwa harus ada setidaknya 5 kali sehari, dan diet harus bervariasi setiap hari dengan hidangan yang baru disiapkan. Volume air yang dikonsumsi per hari untuk wanita tidak boleh kurang dari satu setengah liter, dan untuk pria - 2 liter.

Resep diet nomor 5 untuk hepatitis C

Pertimbangkan apa yang bisa dimasak dengan hepatitis C untuk makan siang sebagai hidangan pertama, hidangan kedua, dan pencuci mulut.

Hidangan "pada awalnya": sup dengan bakso

“Pada awalnya,” Anda dapat membuat sup yang sama dengan bakso, tetapi dalam kasus hepatitis, memasak membutuhkan mengikuti aturan tertentu.

Produk untuk persiapan selama pengobatan hepatitis:

  • Daging giling sendiri dari daging sapi atau dada ayam;
  • Putih telur;
  • Wortel;
  • Beberapa kentang;
  • Setengah cangkir beras per liter air;
  • Setengah bawang kecil (jika tidak dilarang oleh dokter);
  • Sedikit garam.

Awalnya, Anda perlu merebus 2 pot air. Satu akan dibutuhkan langsung untuk memasak sup, dan yang lainnya - untuk bakso.

Wortel, kentang, bawang harus dibersihkan dan dicuci, wortel cincang dan bawang pada parutan halus. Potong kentang menjadi kubus dan, bersama dengan nasi, kirim ke dalam air mendidih untuk panci sup.

Sementara itu, isian harus dicampur dengan putih telur, garam secukupnya dan, membentuk bakso bulat dengan tangan basah, masak dalam panci lain sampai matang seluruhnya, beberapa potong sekaligus. Setelah menangkap bagian pertama dengan skimmer, masukkan bola daging di piring.

Pada kentang setengah matang, masukkan bawang dan wortel ke dalam panci, masak hingga semua bahan matang sepenuhnya. Setelah mengeluarkan dari panas, pindah ke sup bakso dan dapat dimakan setelah pendinginan hingga suhu kamar.

Piring "pada kedua": gulungan kubis malas, potongan daging ayam kukus dengan sayuran dan steak diet

Untuk kubis malas, yang digunakan dalam diet perawatan hati, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

  • Daging sapi giling, daging sapi, atau kelinci kering - setengah kilo;
  • 2 tupai;
  • Wortel;
  • 300 gram kubis yang dicincang halus;
  • Secangkir ketiga beras;
  • Sedikit garam;
  • Segelas yogurt alami, tanpa rasa, dan tanpa lemak.

Pertama Anda perlu memasak nasi. Setelah itu, cincang daging cincang harus dicampur dengan nasi dingin, wortel halus parut, kubis parut, putih telur dan garam. Campurkan campuran secara menyeluruh dalam mangkuk, hingga hampir homogen. Setelah dengan tangan basah, perlu untuk membentuk bola dan menempatkan mereka dalam mangkuk dipanaskan dari multicooker dalam mode "menggoreng" atau pada permukaan teflon penggorengan yang dalam, untuk sedikit meneteskan gulungan kubis yang malas selama beberapa menit. Setelah slow cooker, Anda bisa memasukkannya ke dalam mode api, dan di atas kompor, kurangi panas dan tuangkan yogurt, yang telah mengambil bentuk akhir, dengan yogurt yang dilarutkan dengan setengah gelas air. Cukup 20 menit rebus dan kubis yang diisi, bisa dimakan dengan sup sayuran atau lauk dalam bentuk bubur.

Untuk memasak irisan daging ayam dengan sayuran kukus, Anda harus menyiapkan produk berikut terlebih dahulu:

  • Fillet ayam;
  • Zuchini kecil atau setengah medium;
  • Wortel kecil;
  • Putih telur;
  • Tepung tablespoon;
  • Sedikit garam.

Fillet mince, chop blender atau potong menjadi irisan. Parut wortel dan zucchini pada parutan halus, apalagi, bagian sayuran harus setengah sebanyak bagian daging. Campur daging cincang dengan sayuran, tambahkan putih telur, garam, aduk campuran sampai bersih. Tangan yang basah untuk membentuk irisan daging dari daging cincang, memakai penggorengan atau multicooker dan memasak untuk pasangan selama setidaknya 20 menit.

Dengan kemauan melayani roti dengan bubur kacang atau sayuran rebus.

Untuk mendapatkan steak sayuran diet, Anda harus menyiapkan produk-produk berikut:

  • 6 kentang, kira-kira sama, ukuran sedang;
  • Wortel kecil;
  • Setengah cangkir beras;
  • 2 putih telur;
  • Sedikit garam.

Rebus wortel, kentang dan nasi secara terpisah sampai matang, parut sayuran, parut, campur dengan beras, protein dan garam, uleni sayuran cincang. Untuk membentuk bola dengan tangan basah dan meratakannya untuk membuat kue datar, letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan letakkan dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° С. Daging sapi dipanggang sampai siap untuk memakai hidangan dan digunakan dengan campuran keju cottage dan krim asam yang gurih.

Casserole untuk diet nomor 5: dengan ayam dan brokoli, dengan keju cottage, apel dan plum

Untuk mendapatkan ayam dan brokoli casserole, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

  • 300 gram fillet ayam;
  • 300 gram brokoli;
  • Segelas yogurt tanpa rasa, rendah lemak;
  • 50 gram keju Adygei;
  • Sedikit garam.

Rebus ayam fillet, tetapi untuk merebus selama tidak lebih dari 20 menit, potong daging rebus menjadi kubus kecil dan tuangkan ke atas dengan yogurt, garam. Rebus brokoli selama 5 menit. Sementara itu, panaskan oven hingga 180 ° C, taruh brokoli di atas loyang atau di loyang, sama-sama dikirim dengan perkamen, tuangkan massa yogurt di atasnya dan kirim ke oven. Setelah 15 menit, Anda perlu mengeluarkan casserole dan taburi dengan keju cincang. Perlu 10 menit lagi untuk menyelesaikan kesiapan.

Untuk casserole apel cepat, Anda akan membutuhkan:

  • 200 gram keju cottage rendah lemak;
  • Apel sedang;
  • 5 unit plum;
  • Yoghurt tanpa lemak, pengisi dan rasa.

Keju cottage tuangkan yogurt dan tumbuk dengan garpu, parut apel di bagian besar parutan, potong plum dengan pisau. Semua bahan harus dikombinasikan dan dicampur lagi. Menyiapkan casserole semacam itu untuk menghemat waktu dalam microwave, pada daya maksimum selama 5 menit. Tapi setelah sinyal tentang selesainya memasak, casserole seharusnya tidak terburu-buru ditarik keluar, tetapi biarkan dingin dan rendam dalam jus apel di oven.

Sajikan casserole untuk teh atau kaldu dari pinggul.

Untuk hidangan penutup: biskuit dengan apel dan buah-buahan kering

Untuk memanggang kue diet dengan apel dan buah kering, Anda harus mempersiapkan:

  • Prunes - 5 buah beri kering;
  • 2 sedang dan setengah apel besar;
  • Satu setengah gelas tepung;
  • Segelas jus apel-pisang;
  • Mentega sendok teh;
  • Sedikit garam.

Sebagai permulaan, rendam plum dalam air mendidih dan panaskan oven hingga 180 ° C. Sementara plum dibubarkan dan oven dipanaskan, kupas apel dari kulit dan biji, potong menjadi kubus kecil atau gosokkan pada parutan kasar. Dalam mangkuk dalam menggabungkan jus, tepung, mentega, apel dan potongan (dan pra-ditekan) plum. Kocok adonan, jika Anda dapat melihat bahwa tidak ada cukup tepung, taburi sedikit lebih banyak sehingga berhenti menempel di tangan Anda. Tidak mungkin untuk memotong cookie dengan cookie. maka adonan akan menyerap banyak tepung, oleh karena itu, Anda harus mencubit adonan sedikit demi sedikit dan membentuk bola, yang nantinya bisa diratakan pada perkamen di loyang. Waktu memanggang - 20 menit.

Diet untuk hepatitis C: produk yang diizinkan dan terlarang, mudah disiapkan dan hidangan lezat

Nutrisi untuk hepatitis C memainkan peran penting dalam pengobatan penyakit ini. Diet dapat mencegah perubahan besar pada jaringan hati, mengurangi risiko transisi ke bentuk patologi yang lebih berat. Itulah mengapa sangat penting untuk meninjau diet harian.

Apa itu hepatitis C dan kapan diet diindikasikan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktural pada jaringan hati. Penyakit semacam itu dapat ditularkan melalui darah selama berbagai prosedur bedah atau jenis intervensi lainnya. Penularan virus juga dilakukan melalui membran mukosa. Hepatitis C sering terjadi pada orang yang menyuntikkan narkoba.

Hepatitis C dapat menyebabkan tumor dan cirrhosis

Penyakit ini dibagi menjadi dua bentuk:

Jenis patologi pertama ditandai dengan proses peradangan akut yang terjadi di jaringan hati. Pada saat yang sama, gejala-gejala dirasakan dalam bentuk nyeri sendi, gangguan mental dan gangguan pada saluran gastrointestinal.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C kronis. Bentuk penyakit ini dapat menyebabkan berbagai proses tumor dan sirosis hati. Seringkali jalannya penyakit diperumit dengan penambahan bentuk hepatitis lain, yang bisa berakibat fatal.

Tujuan dari diet hepatitis C sama sekali tidak diperlukan, karena banyak orang mungkin berpikir. Nutrisi disediakan sebagai komponen wajib dari proses pengobatan dan digunakan untuk segala bentuk penyakit.

Nutrisi medis ditujukan untuk mengurangi beban pada organ yang terkena, dan juga membantu mengurangi rasa sakit di hati.

Nomor meja 5

Tabel 5 diindikasikan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Tujuan dari nutrisi terapeutik adalah untuk mengatur fungsi hati dan memfasilitasi aliran empedu. Nutrisi tersebut memiliki efek hemat pada organ yang terkena. Ketika diet diamati, glukogen yang diperlukan terakumulasi, hati dibuang dan bekerja dalam mode yang tepat, fungsinya dipulihkan.

Tabel 5 diindikasikan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet menyiratkan pembatasan asupan lemak

Ciri-ciri nutrisi makanan adalah bahwa dalam diet sehari-hari praktis tidak ada lemak yang berbahaya bagi organ yang sakit, dan karbohidrat serta protein membentuk dasarnya. Disarankan untuk mengecualikan makanan yang mengandung asam oksalat, serta lemak yang sulit dicerna. Jumlah kolesterol yang dikonsumsi menurun.

Pola makan didominasi oleh makanan dengan kandungan protein tinggi. Aturan dasar dan prinsip nutrisi medis ini:

  1. Hal ini perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandung pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran pencernaan.
  2. Modus makan harus fraksional. Anda perlu makan 5–6 kali sehari.
  3. Piring bisa dimasak, dipanggang, dan direbus.
  4. Anda tidak bisa makan makanan di udara dingin.
  5. Pre-food tidak bisa digiling, dengan pengecualian beberapa varietas sayuran, kaya serat.

Diet nomor 5 harus diamati setidaknya satu tahun. Waktunya dapat bervariasi, tergantung pada tingkat keparahan penyakit.

Jika sirosis bergabung dengan hepatitis C, maka tabel No. 5 juga diperlihatkan, tetapi dengan kandungan lebih rendah dari produk protein dalam makanan.

Karakteristik gizi penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan hanya makanan tertentu.

Apa yang bisa saya makan untuk hepatitis C? Produk dan resep yang direkomendasikan

Ada virus yang menembus ke dalam tubuh, menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada organ tertentu, sehingga hepatitis C serius mempengaruhi hati. Jika penyakit ini tidak diidentifikasi dalam waktu, maka dengan cepat mengalir ke bentuk kronis, dan terapi akan memakan waktu lama. Seiring dengan perawatan obat, diet yang sangat penting untuk hepatitis C. Hal ini dapat mengurangi beban pada hati dan pada saat yang sama mengisi tubuh dengan nutrisi, vitamin dan mineral.

Aturan yang harus diperhatikan

Hati adalah organ utama yang memfasilitasi pencernaan makanan karena produksi enzim yang memecah makanan berlemak dan melindungi tubuh dari racun berbahaya.

Dengan hepatitis C, sel-sel hati sangat terpengaruh, yang tersisa sehat tidak dapat mengatasi beban besar, jadi mereka butuh bantuan, hanya mengambil makanan sehat.

Diet akan membantu menghentikan penyebaran penyakit dan mempercepat perawatan bahkan penyakit kronis, dan dalam bentuk akutnya akan mengurangi kemungkinan komplikasi.

Di antara persyaratan wajib untuk mematuhi diet adalah sebagai berikut:

  • Makanan harus moderat, bergizi dan fraksional. Pada hari Anda harus makan setidaknya 4 kali.
  • Piring harus dikukus, direbus, direbus atau dipanggang.
  • Makanan dikonsumsi dalam bentuk panas, tidak dalam keadaan dingin dan tidak panas.
  • Ketika makan, Anda tidak boleh terganggu oleh hal-hal asing, seperti menonton TV secara paralel, membaca koran dan sejenisnya.
  • Dalam diet, Anda perlu memasukkan lebih banyak produk susu dan pastikan untuk mengikuti rezim minum.
  • Hilangkan makanan kaleng.
  • Hindari ngemil dan makan di kafe makanan cepat saji.
  • Sebelum memasak hidangan apa saja, ikan dan daging terlebih dahulu direbus, kemudian direbus atau dipanggang.
  • Batasi asupan gula, dan jumlah air bersih yang dikonsumsi minimal harus 2 liter per hari.
  • Pastikan untuk melengkapi diet dengan kacang-kacangan, protein nabati, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Diet harus diikuti selama dua tahun, sekitar 3 kg makanan sehat harus dimakan per hari, dan jika seorang pasien dengan hepatitis menderita obesitas, maka ia disarankan tidak lebih dari 2 kg.

Produk yang Direkomendasikan

Pasien dengan hepatitis C disarankan untuk mengikuti diet No. 5, di mana makanan berikut diperbolehkan:

  • daging tanpa lemak dan ikan: navaga, kelinci, kalkun, bream, cod, ayam, daging sapi, hake, serta lidah;
  • roti kemarin, biskuit, biskuit;
  • produk susu dan hidangan dari mereka, itu akan sangat sering untuk memasak souffle keju cottage, pangsit malas, cheesecake dan semolina;
  • sosis hanya direbus sebagai doktor, puting susu dan sosis;
  • keju keras rendah lemak;
  • kursus pertama: susu, sayuran, buah, sup bit, sup kubis dari kubis segar saja, sayuran dan pasta dapat digunakan sebagai tambalan;
  • telur diperbolehkan untuk dimakan hanya dalam jumlah satu potong per hari, adalah mungkin untuk memasak telur dadar dari dua protein 2 atau 3 kali sehari;
  • Bubur disiapkan dengan gembur atau semi-kental, diizinkan dari gandum, gandum dan gandum millet pada susu atau air;
  • Hal ini diperbolehkan untuk makan sayuran hijau: peterseli, dill, selada, dan juga menggunakan bumbu dalam bentuk cengkeh, kayu manis, daun salam dan vanila;
  • madu, selai jeruk, marshmallow, buah dan saus berry dan selai, selai dan gula, tetapi semua dalam jumlah sedang;
  • sayur dan mentega hanya digunakan dalam bentuk alami, 30 gram per hari, tanpa memanggang;
  • berry dan buah-buahan, serta buah-buahan kering: buah ara, plum, kismis dan aprikot kering;
  • sayuran segar dan lauk mereka, seledri yang sangat berguna, wortel, kacang, kembang kol, zucchini, brokoli, adas, kacang hijau dan bawang, artichoke;
  • teh tidak kuat dengan susu, tetapi lebih baik herbal atau rosehip rebusan, jus dari buah-buahan, sayuran dan buah, serta kentang tumbuk, minuman buah dan jelly.

Sangat mudah untuk terbiasa dengan diet seperti itu, terutama jika Anda tahu bahwa makanan dari produk-produk ini menstimulasi pemulihan yang cepat.

Apa yang tidak bisa makan dengan hepatitis C?

Pertama-tama, Anda harus mengecualikan makanan yang diasap, digoreng, dan kaleng, dan selain itu, tidak diizinkan untuk mengambil produk dari daftar di bawah ini:

  • asinan kubis, berbagai acar;
  • daging asap dan sosis;
  • daging berlemak: bebek, babi, angsa, domba, ginjal, hati, otak:
  • daging sapi, babi, daging kambing, dan lemak margarin;
  • ikan asin dan berlemak: beluga, sturgeon, sturgeon;
  • kue, kue dari mentega dan puff pastry, kue dan roti, roti hitam dan putih;
  • es krim, keju dan keju;
  • solyanka, sup dengan sup hijau, jamur, daging dan ikan;
  • telur dalam jumlah banyak, digoreng dan direbus rebus;
  • acar dan sayuran kalengan;
  • lobak, bumbu, sawi, bawang merah dan bawang putih;
  • coklat kemerah-merahan, jamur, lobak, bayam dan lobak;
  • kakao, minuman berkarbonasi, alkohol, kvass dan bir;
  • halvah dan cokelat.

Sulit untuk melepaskan produk-produk kebiasaan, tetapi dengan melakukan ini secara bertahap, Anda benar-benar dapat membantu memulihkan hati Anda.

Jumlah nutrisi yang dibutuhkan

Nutrisi medis melibatkan kepatuhan pada tabel nomor 5, sedangkan konsumsi produk harus seimbang, sejumlah nutrisi tertentu harus dikonsumsi setiap hari.

Dosis perkiraan mereka diberikan dalam tabel:


Artikel Terkait Hepatitis